Alessandro Borghese torna in viaggio con "4 Ristoranti", tra borghi e tradizioni

21/12/2025 CULTURA E SPETTACOLO Preferisci Informazione.News su Google

Redazione Cultura e Spettacolo   -   Il van dai vetri oscurati di Alessandro Borghese riprende la strada, ripartendo da un territorio affascinante per la nuova edizione di "4 Ristoranti", in onda su Sky e in streaming su NOW a partire da domenica 21 dicembre. Il programma, che da undici anni scandaglia la penisola, propone un itinerario di dodici tappe che, partendo dal Nord per giungere al Sud, si snoda attraverso panorami unici e borghi autentici, toccando castelli antichi e città meravigliose: un percorso che, non limitandosi alla sola sfida culinaria, esplora le radici profonde della tradizione enogastronomica locale, rivelando un'Italia fatta di territori ancora sorprendenti da scoprire.

Una formula che mescla competizione e scoperta

La formula collaudata dello show, la quale vede quattro imprenditori della ristorazione contendersi il Titolo e il premio in denaro sotto l'occhio attento dello chef, si arricchisce ulteriormente del contesto paesaggistico e culturale. La competizione, spesso accesa e dettata dalla furbizia dei partecipanti – come ha ricordato lo stesso Borghese parlando della strategia necessaria per vincere –, diviene infatti il pretesto per una narrazione più ampia, che passa dal palato per approdare alle storie e alle peculiarità di luoghi a volte lontani dai grandi circuiti turistici.

Il patrimonio che va oltre il piatto

L’orgoglio per il riconoscimento Unesco della cucina italiana, una nomina che Borghese difende con forza dalle critiche, sembra costituire il sottofondo ideale di questa nuova stagione. L’esplorazione televisiva, che si propone di mostrare l’autenticità e la varietà delle offerte culinarie regionali, si intreccia dunque con la valorizzazione di un patrimonio immateriale che comprende saperi, tecniche e accoglienza, elementi che il format ha contribuito a portare all’attenzione di un vasto pubblico in tutti questi anni.

Un viaggio che continua a evolversi

Pur mantenendo la sua struttura fondamentale, il programma introduce delle novità, come la partecipazione in veste di ospite della madre dello chef, dettaglio che accentua la dimensione familiare e personale dell’esperienza. Il viaggio di Borghese, dunque, non si presenta come una semplice ripetizione ma come un’evoluzione, dove la ricerca della qualità e della bellezza – sia essa nel piatto, nel panorama o nell’incontro umano – resta il motore principale di un racconto che continua a catturare gli spettatori, invitandoli a guardare l’Italia con occhi nuovi, partendo proprio dalla tavola.