Industria
El SMOKIN' ED'S CAROLINA REAPER® recibe el récord Guinness mundial al chile aún más picante
Guinness ha reconocido ahora una nueva media récord de 1.641.000 SHU (unidades de la escala Scoville) para el , en vigor desde el 11 de agosto de 2017, y que es más de 71.000 SHU más picante que su demoledor récord de 2013. En comparación, los jalapeños se encuentran posicionados entre los 2500 y los 8000 SHU.
Con unos niveles máximos medidos recientemente en un laboratorio superiores a los 2.189.000 SHU , el ha reclamado su indiscutible puesto como líder en las listas de "chiles superpicantes" tras obtener la recertificación requerida por Guinness.
Dado que el fenotipo de la planta ha madurado aún más, el se ha vuelto más picante con respecto a su récord mundial anterior y, a diferencia de recientes y poco fiables afirmaciones sobre otros pimientos calificados como "los más picantes del mundo", la recertificación de Guinness requirió la aportación de rigurosos datos científicos por parte de terceros que verificasen el nuevo récord.
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