Al Tuttofood Rizzoli Emanuelli porta in scena la tradizione ultracentenaria delle conserve ittiche e l’innovazione delle Alici in banco frigo, arricchite dalle nuove “Le Marinate con cipolla di Tropea caramellata”

Lo storico Brand di Parma presenta in anteprima la sua nuova referenza, la gamma completa di prodotti ed uno spazio espositivo dal forte impatto narrativo

PAD. 4 - Stand E07

In occasione di TuttoFood 2025, la più importante manifestazione internazionale dedicata al settore agroalimentare (in programma dal 5 all’8 maggio a Fiera Milano Rho) Rizzoli Emanuelli, storica azienda di Parma attiva dal 1906, porta in scena l’eccellenza della tradizione ittica italiana e l’innovazione, con un’anteprima assoluta: Le Marinate con Cipolla di Tropea Caramellata, nuova specialità della linea Banco Frigo.

La linea di Alici in Banco Frigo, pensata per il consumatore moderno attento a gusto, benessere e praticità, si arricchisce così di una proposta dal profilo organolettico sorprendente. I filetti di Alici Marinate del Mar Cantabrico si uniscono alla dolcezza della cipolla rossa di Tropea caramellata, creando un connubio equilibrato tra sapidità e morbide note aromatiche. Una novità che, oltre al gusto, offre benefici nutrizionali, grazie all’alto contenuto di Omega 3 e Vitamina B12.
La gamma Banco Frigo di Alici del Mar Cantabrico comprende anche altre referenze distintive con il 25% di sale in meno rispetto alle tradizionali Alici del Cantabrico Rizzoli: Le Dolci, Le Piccanti con peperoncino Bio, Le Rustiche con prezzemolo Bio, le Alici con tartufo Urbani e quelle con l’iconica Salsa Rizzoli da ora disponibile anche in Banco Frigo, la cui ricetta segreta dal 1906, è tramandata da generazioni solo al primogenito della Famiglia Rizzoli.

Lo stand, di 36 mq, è stato progettato come uno spazio immersivo capace di raccontare visivamente oltre un secolo di storia del marchio. Un allestimento dal forte impatto visivo narrativo che ripercorre l’evoluzione dell’azienda, attraverso l’inconfondibile lavorazione artigianale della materia prima, la continua spinta all’innovazione e la valorizzazione dei packaging della gamma completa: dalle iconiche Alici, agli sgombri e al tonno, fino all’intera nuova linea refrigerata.

“TuttoFood è per noi un’opportunità strategica per rafforzare il dialogo con gli operatori del settore e raccontare il nostro heritage centenario. Le nuove Alici Marinate con Cipolla di Tropea rappresentano la perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, valori che guidano da sempre la nostra identità.” Afferma Federica Siri – Marketing & Trade Marketing Manager di Rizzoli Emanuelli

“Con la linea Banco Frigo vogliamo portare l’eccellenza dei nostri prodotti direttamente in banco frigo, in una veste innovativa, pratica e contemporanea, pensata per un consumatore moderno che ricerca gusto e benessere, senza rinunciare alla qualità.  Lavorazione artigianale, pesca certificata MSC e vaschette composte al 90% da plastica riciclata testimoniano il nostro impegno verso l’eccellenza e la sostenibilità.” Afferma Francesco Rizzoli - Responsabile Business Unit Freschi e Pescheria di Rizzoli Emanuelli

La partecipazione alla Fiera TuttoFood 2025 conferma l’approccio visionario di Rizzoli Emanuelli, capace di coniugare innovazione e antica tradizione ittica, proponendo soluzioni uniche sul mercato.