“137 – Love Your Sea”, il Marano spiaggia di ostriche e bollicine

Una sera tutta “House del Mar” nel segno del più classico dei matrimoni gourmet: ostriche francesi e calici di bollicine. Lo accompagnano, dal tramonto alla notte, i tessuti sonori di DJ Raoul

– È un bagno green. Plastic free e basso impatto ambientale. E il verde, accompagnato da colori tenui, candele lanterne o lampade led a basso consumo, è anche il colore di arredamento e ambiente delle nuove serate “House del Mar” create nello stabilimento più antico del Marano: “137 – Love Your Sea”. E nel suo nuovo spazio tramonto, un’american bar circondato da sabbia e rilassanti sedute arriva la serata di ostriche e bollicine. Protagoniste le “Fine de Claire” ostriche concave, carnose, con salinità spiccata e sapore marcato, tipiche della costa atlantica francese della Nuova Aquitania.

Lo chef Lorenzo Scagliusi e il patron del “137” Claudio Tamburini, le propongono per un lungo aperì-dinner sposate con il più classico dei connubi gourmet: calici di bollicine. “Questa specie di ostriche ci consente di accompagnarle con vini di diversi territori. Da un Prosecco vinificato con metodo classico, ai Saten di Franciacorta fino agli inevitabilmente perfetti Champagne di Epernay. Ognuno può scegliere in base a gusto e preferenze personali”.

A completare gli ingredienti di una serata molto particolare ci pensa una colonna La soffice e avvolgente. Dalla sera (ore 19.30) al cuore della notte (ore 24.00), DJ Raoul accompagna gli ospiti con il suo live act alla consolle. Anche in questo caso l’impatto sonoro è basso, i “BPM” rallentano. I suoi tessuti sonici creano ambiente, non sovrastano. Così come sta accadendo, in questa estate, 2019 nelle isole e spiagge più cool del Mediterraneo