Milano Food City 2017: Gifasp premia la prevenzione dello spreco alimentare

Durante l’evento Milano Food City #famedivero, il 9 maggio 2017, nell’epicentro del ‘fuorisalone’ della Food Week, presso lo Spazio BASE, Francesca Meana, designer e membro del comitato esecutivo di Gifasp, ha consegnato un doppio riconoscimento ai migliori lavori presentati per il progetto-laboratorio “140 caratteri o un'immagine” a due classi della Scuola primaria statale Aldo Moro di Canegrate sul tema della “Prevenzione dello spreco alimentare”

L’Associazione Gifasp, con l’evento #famedivero (Milano, 9 maggio 2017), crea un ponte per dare continuità al ciclo di interventi iniziati con Expo nel maggio 2015 per implementare una nuova cultura riguardante “il ruolo della protezione e del packaging in un’ottica anti-spreco”, focalizzandosi sull’aspetto della prevenzione, in cui l’imballaggio sta acquisendo sempre maggiore rilevanza. L’impegno di quest’anno è iniziato in occasione della quarta edizione della “Giornata Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare” domenica 5 febbraio 2017.

Gifasp alla Milano Food City 2017
Il Gruppo Italiano Fabbricanti Astucci e Scatole Pieghevoli – GIFASP ha deciso di mettere in campo, seguendo il claim “Proteggere e conservare bene migliora la vita”, una serie di azioni per offrire visibilità a “tutte le misure prese prima che una sostanza, un materiale o un prodotto sia diventato un rifiuto”, dando continuità all’impegno che ha da sempre contraddistinto l’Associazione sul fronte dell'innovazione e dell'attenzione ambientale e sociale.

I vincitori dei Premi del Laboratorio Gifasp “140 caratteri o un'immagine per prevenire lo spreco alimentare”
Ecco di seguito chi sono le due classi e le relative insegnanti che hanno ottenuto i migliori riconoscimenti in questo Laboratorio.
1° Premio del Laboratorio “140 caratteri o un'immagine per prevenire lo spreco alimentare” è stato vinto dalla Classe 3 B (insegnante: Marta Ruzzante) della Scuola Primaria Aldo Moro di Canegrate (Mi). Questa la motivazione dell’attestato: “per la capacità comunicativa e di estrema sintesi espressa verso una cultura della protezione degli alimenti e della prevenzione degli sprechi”.
Ha invece ottenuto una Menzione Speciale del Laboratorio “140 caratteri o un'immagine per prevenire lo spreco alimentare” la Classe 5 C (insegnante: Fiorentina Bollati) della Scuola Primaria Aldo Moro Canegrate (Mi), con la motivazione “per la ricchezza creativa e la capacità realizzativa indirizzata verso una cultura della protezione degli alimenti e della prevenzione degli sprechi”.

Francesca Meana sulla socialità, i cibi genuini e la protezione degli alimenti
La Premiazione “140 caratteri o un'immagine” è avvenuta all’interno del vasto programma dell’evento #famedivero e Francesca Meana ha rilasciato una breve intervista, nella quale ha dichiarato: “socialità autentica e cibo genuino, in altre parole la ricerca di momenti di semplice convivialità passati guardando in faccia le persone anziché attraverso lo schermo, una tendenza che sempre più viene ricercata e apprezzata, dalla trattoria di campagna con la cuoca che ti racconta i suoi piatti, alle app per organizzare ‘social dinner’ con sconosciuti che sono ormai riconosciute anche dallo Stato. In quest’ottica, la prevenzione attraverso il packaging di cartone è una vera e propria cultura della protezione che come Associazione spingiamo da anni. Il mondo richiede urgentemente nuove abitudini e metodi di protezione sempre più efficaci ma allo stesso tempo sostenibili”. E ha concluso sottolineando come “premiare il lavoro di intere classi di bambini che dimostrano così tanta creatività e voglia di conservare i beni del nostro pianeta, iniziando dal cibo, non può che trovarci entusiasti!”.

Educazione alla conservazione e alla protezione…
Saremo 10 miliardi di individui nel 2053 e le cifre italiane dello spreco alimentare ammontano a 13 miliardi di euro annui (rapporto Waste Watcher 2015). La consapevolezza nel fare gesti quotidiani, anche semplicissimi, deve diventare un’abitudine; tanti gesti diventati indispensabili, infatti, a partire da quelli che sembrerebbero avere un impatto minimo, vanno monitorati per capire se provocano sprechi. Per esempio è utile, in funzione anti-spreco, sigillare i sacchetti che contengono alimenti, chiudere bene i rubinetti, proteggere i cibi all’interno dei frigoriferi, leggere le istruzioni e fare attenzione alle scadenze, reinserire nelle scatole ciò che dobbiamo utilizzare di nuovo… Questi e mille altri approcci positivi sono alla base di un nuovo atteggiamento verso il cibo (ma anche verso gli oggetti in generale) che dobbiamo urgentemente sposare.