Spettacolo
EL CHATO È IL NO.1 NELLA CLASSIFICA LATIN AMERICA'S 50 BEST RESTAURANTS 2025
Buenos Aires è una potenza culinaria della regione, con otto ristoranti classificati nella lista 1-50, seguita da Lima con sette e Santiago con cinque. Il Kjolle (No.2) di Lima è stato nominato The Best Restaurant in Peru , mentre il Don Julio (No.3) di Buenos Aires è The Best Restaurant in Argentina .
Sette ristoranti debuttano nella lista, guidati da Casa Las Cujas di Santiago al No.14 , che si è aggiudicato l'Highest New Entry Award. Altri debutti a Santiago includono Yum Cha (No.28), Demo Magnolia (No.31) e Karai di Mitsuharu (No.45). Ulteriori new entry sono Arami (No.48) da La Paz , El Mercado (No.27) da Buenos Aires e Afluente (No.34) da Bogotá.
Tra i vincitori dei riconoscimenti speciali figurano Cosme (No.9), che si è aggiudicato l'Highest Climber Award, sponsorizzato da Lee Kum Kee , dopo aver scalato 19 posizioni fino al No.9; Rodolfo Guzmán di Boragó (No.6) che riceve l'Icon Award; Bianca Mirabili di Evvai (No.20) è stata nominata Latin America's Best Pastry Chef, sponsorizzato da República del Cacao; Alejandro Chamorro di Nuema (No.10) ha vinto l'Estrella Damm Chefs' Choice Award; Tássia Magalhães è stata premiata come Latin America's Best Female Chef; Maximiliano Pérez è stato nominato Latin America's Best Sommelier, sponsorizzato da Vik e Oda (No.76) a Bogotà ha ottenuto il Sustainable Restaurant Award.
Commenta Craig Hawtin-Butcher, Direttore Generale per 50 Best: "Siamo lietissimi di celebrare El Chato come The Best Restaurant in
Latin America 2025. Le nostre più vive congratulazioni ad Álvaro Clavijo e a tutto il suo team per aver creato uno spazio così speciale che ha portato la cucina colombiana alla ribalta sulla scena internazionale. Ci congratuliamo con tutti i ristoranti inclusi nella lista di quest'anno".
50 Best collabora con Deloitte, partner ufficiale indipendente per l'aggiudicazione, per garantire l'integrità del voto attraverso 300 esperti regionali. Maggiori dettagli qui.
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