Moser, nel suo Speck tutta la maestria e la qualità altoatesina

Dallo Speck Gran Riserva passando allo Speck Alto Adige IGP e alle sue varianti ready-to-eat, l’azienda Moser si conferma ambasciatrice di una delle eccellenze più rappresentative del panorama agroalimentare italiano.

Esiste un connubio perfetto tra cultura italiana e tradizione nordica: è lo Speck dell’azienda Moser, un prodotto naturale, frutto di una perfetta affinatura a mano con una miscela di spezie secondo l’antica ricetta di famiglia, di una leggera affumicatura a freddo e lenta fino a 20° su legno di faggio, E, come vuole da sempre la tradizione salumiera Moser, con un basso contenuto di sale. Lo Speck di Moser è anche il risultato di processi industriali all’avanguardia che garantiscono elevati standard di qualità.

Diventata, in oltre mezzo secolo, una delle realtà di riferimento nella produzione dello Speck, Moser racconta la sua expertise e la sua specializzazione nella lavorazione di questo salume di qualità con una gamma di prodotti che raccoglie tutte le diverse sfumature di gusto e di impiego in cucina.

L’espressione più alta della maestria di Moser, è lo Speck Gran Riserva, realizzato con carne suina 100% italiana. La stagionatura minima di 30 settimane esalta sapori e complessità; la marezzatura perfetta della carne conferisce una morbidezza straordinaria. Un’eccellenza dal gusto ricco e avvolgente, ideale per arricchire un antipasto di qualità.

È lo Speck Alto Adige IGP il prodotto iconico di Moser perché racchiude l’essenza del territorio, l’aria fresca e secca di montagna e la tradizione gastronomica dell’Alto Adige, in un sapiente mix di sapori della cucina alpina e mediterranea. Con il suo gusto aromatico, rappresenta una specialità territoriale che rispetta i più alti standard di qualità e una stagionatura di almeno 22 settimane, a garanzia della sua certificazione. È la scelta ideale come secondo piatto per chi cerca un’alimentazione ricca di proteine, buona e gustosa.

Moser oggi dedica grande attenzione anche ai formati più pratici ready-to-eat dello Speck Alto Adige IGP, pensati per un consumo dinamico e contemporaneo e per un pubblico più giovane che cerca novità, versatilità in cucina e facilità di utilizzo. Stick, Cubetti, Sfilacci e Tapas sono tagli differenti ma mantengono la stessa qualità di Speck, stagionato almeno 22 settimane, fregiandosi della denominazione “Speck Alto Adige IGP”. Le quattro referenze, disponibili in confezioni da 60 a 80 grammi, si prestano a molteplici occasioni di consumo e come ingrediente in una grande varietà di ricette, da quelle più semplici alle più elaborate, contribuendo a valorizzare il consumo quotidiano di questa eccellenza della salumeria di qualità.