Officinali in Veneto:un nuovo sguardo scientifico: Incontro tra produttori, esperti, operatori e istituzioni su tendenze, prospettive e nuove esigenze del comparto

Venerdì 07 marzo 2025 Università di Padova, Campus di Agripolis (Legnaro) Corte Benedettina, Sala Agricoltura. Il nuovo appuntamento di networking e aggiornamento professionale in vista della edizione 2025 di Spices & Herbs Global Expo è fissato per il prossimo 7 marzo: saremo ospiti del DAFNAE (Dipartimento di Agronomia, Animali, Alimenti, Risorse Naturali e Ambiente) al Campus di Agripolis, la sede delle attività scientifiche e didattiche per il mondo dell'agricoltura e dell'alimentazione..

Bologna, 27/02/2025 (informazione.news - comunicati stampa - fiere ed eventi)

Il nuovo appuntamento di networking e aggiornamento professionale in vista della edizione 2025 di Spices & Herbs Global Expo è fissato per il prossimo 7 marzo: saremo ospiti del DAFNAE (Dipartimento di Agronomia, Animali, Alimenti, Risorse Naturali e Ambiente) al Campus di Agripolis, la sede delle attività scientifiche e didattiche per il mondo dell'agricoltura e dell'alimentazione dell'Università di Padova.

Il professor Stefano Bona farà gli onori di casa, e aprirà i lavori ripercorrendo alcuni progetti di speciali produzioni officinali nati dalla collaborazione tra università e imprese: interventi per adattare tecniche e attrezzature a colture per molti aspetti sperimentali, studi su specie e varietà del territorio capaci di apportare una impronta nuova su prodotti alimentari classici, progettazione dell'organizzazione aziendale e elaborazione di modelli di business mirati a diverse tipologie di imprese agricole.

Una attività di ricerca agronomica applicata che ha potuto integrarsi quella nutrizionale, funzionale e farmaceutica: su questo fronte il contributo del Dipartimento di Scienze del Farmaco dell'ateneo di Padova ha portato anche alla nascita di spin-off innovative, capaci di rivoluzionare la visione delle produzioni officinali. Sarà il professor Stefano Dall'Acqua a darci un'idea di quali sono i passaggi che possono portare dalla materia prima in campo all'ideazione e alla progettazione di un nuovo prodotto.

Un approccio quindi all'innovazione dei processi produttivi che non può non tenere conto delle attuali esigenze ambientali e sociali: proprio su questo verterà il contributo di Marco Valussi, che con la sua competenza unica, in Italia e all'estero sugli oli essenziali, si è dato il compito di mettere a confronto gli aspetti di sostenibilità dei diversi processi di estrazione di questi preziosi derivati vegetali.

Il Veneto, e più in generale tutte le regioni del Nord-Est, mantengono quindi la preminenza nazionale nel commercio di prodotti erboristici, ma sono diventate anche la sede di attività industriali scientificamente avanzate e improntate alla sostenibilità. Esperienze che andremo a conoscere nella seconda parte dell'incontro, con la tavola rotonda a cui hanno gentilmente accettato di partecipare rappresentanti di realtà del territorio tutte diverse tra di loro

Dall'intervento del presidente di Agripharma, Ferruccio Lazzarin, che racconterà l'esperienza di una cooperativa di produttori agricoli che dalla produzione in campo si è organizzata per arrivare alla creazione del prodotto finito, integratore alimentare e cosmetico, e all'offerta di servizi di trasformazione e gestione del prodotto per altri agricoltori, allo splendido giardino botanico Naturalpina Dolomiti di Alice Pedon, dove è possibile incontrare le erbe alpine e i prodotti erboristici in una immersione totale nella natura.

Un passaggio sicuro per tutti i produttori che vogliono affrontare la produzione di oli essenziali è la fabbrica fondata vicino a Verona da Luigi Albrigi: l'intervento del direttore commerciale Pietro Canteri ci permetterà di condividere uno sguardo sulle dinamiche del mercato delle piante officinali da un osservatorio molto privilegiato.

Una esperienza professionale e culturale di tutta una vita del mondo delle piante medicinali e cosmetiche quella di Ernesto Riva, presidente di Unifarco, che andrà a unirsi alla testimonianza della professoressa Monica Montopoli sulle tendenze della ricerca sulle sostanze funzionali delle piante e su come condividerle oggi con un opera di educazione e didattica rivolta ai giovani e ai consumatori.

Il mondo della liquoristica resta uno sbocco fondamentale per i produttori di officinali, e lo potremo incontrare attraverso una realtà storica come quella di Luxardo, con l'intervento dell'esperto Francesco Barison.

Infine sarà Piero Pellegrini a raccontarci di un universo ancora più ampio di esperienze e relazioni che possono nascere intorno alla pratica di coltivare e trasformare le piante officinali, attraverso la storia della fattoria sociale Casa di Anna creata dalla sua famiglia.

Ancora una volta a trarre le conclusioni dell’incontro sarà Andrea Primavera, presidente della FIPPO.La partecipazione è gratuita, previa iscrizioneL’incontro si svolge dalle 9.30 alle 13 (seguirà un aperitivo).Per informazioni: [email protected] +39 0547 317435