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Culinary training (Photo: Business Wire)
Cercasi partecipanti a un programma di formazione in cucina giapponese sovvenzionato dal Ministero per l’agricoltura, la silvicoltura e la pesca del GIAPPONE per chef non giapponesi seriamente intenzionati ad apprendere la cucina giapponese in Giappone
Sono invitati a partecipare chef non giapponesi seriamente intenzionati a imparare la cucina giapponese con l’appoggio del Ministero per l’agricoltura, la silvicoltura e la pesca del GIAPPONE. Il programma di formazione, della durata complessiva di otto mesi, prevede l’insegnamento della lingua giapponese e formazione base in cucina giapponese, cui farà seguito un periodo di formazione pratica presso prestigiosi ristoranti d’alta cucina giapponese e sushi in Giappone. Quanti desiderano partecipare al programma per acquisire le nozioni e tecniche che si celano dietro la cucina giapponese dovranno impegnarsi a promuovere in tutto il mondo la magnificenza della cucina e della cultura gastronomica giapponesi, nonché gli ingredienti prodotti in Giappone.
Programma
- Le domande devono pervenire entro e non oltre le ore 23.59 di mercoledì 15 maggio 2019.
- I finalisti verranno selezionati entro la fine di maggio 2019.
- I partecipanti dovranno arrivare in Giappone il 30 giugno 2019.
- Periodo di formazione: Dal 1o luglio 2019 alla fine di febbraio 2020.
Spese coperte dal programma
- Biglietto aereo di andata e ritorno dal Paese di residenza al Giappone
- Tasse per la scuola di lingua giapponese e per la scuola di cucina
- Alloggio in Giappone
Condizioni di idoneità alla partecipazione al programma
- Cittadini stranieri (non giapponesi) residenti in Giappone o all’estero
- Età pari o superiore ai 18 anni all’arrivo in Giappone
- Diploma rilasciato da una scuola culinaria e/o esperienza lavorativa acquisita presso la cucina di un ristorante di gastronomia giapponese.
- Padronanza della lingua inglese e/o giapponese (sia verbale che scritta)
- Risorse finanziarie sufficienti per provvedere al proprio mantenimento in Giappone durante il programma a copertura delle spese non coperte dal programma
- Osservanza di una condotta che dimostri cortesia, rettitudine, buone maniere, disciplina e rispetto delle esigenze altrui
- Buono stato di salute fisico/spirituale
- Possesso di nozioni e competenze culinarie di base e forte motivazione all’apprendimento della cucina giapponese
- Capacità di partecipare a tutti i corsi del programma
- Intenzione a svolgere una professione che contribuisce alla promozione della cucina e della cultura gastronomica giapponese e degli ingredienti prodotti in Giappone a conclusione del programma
Per informazioni particolareggiate visitare
http://www.tow.co.jp/program/
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