IDB Industria Dolciaria Borsari premiata a Tuttofood Milano 2026

Per l’azienda di panettoni, doppio riconoscimento agli Alimentando Awards e conquista dei primi posti del Better Future Award per il panettone Foresta Nera del prossimo Natale

IDB Group Industria Dolciaria Borsari torna da Tuttofood Milano, la manifestazione internazionale dedicata all’ecosistema agroalimentare, mettendo a segno una serie di riconoscimenti che premiano l’azienda di Rovigo, specializzata nei lievitati da ricorrenza, per la sua visione in termini di innovazione e di social responsibility. 

Proprio nei padiglioni di Rho Fiera Milano, IDB ha ritirato le targhe degli Alimentando Awards, i premi organizzati da Tespi Mediagroup e rivolti alle eccellenze di diverse categorie del mondo alimentare che hanno saputo distinguersi, nel corso del 2025, nell’ideazione e realizzazione di attività di marketing, di comunicazione e di prodotto. L’iniziativa ha coinvolto, nella determinazione dei vincitori, una giuria qualificata composta da operatori dei singoli settori, giornalisti e buyer di Gd e Do capitanata da Domenico Brisigotti, direttore generale di Coop Italia.

Industria Dolciaria Borsari ha brillato per il miglior packaging da ricorrenza, con la sua Cappelliera Riserva Famiglia Muzzi: un riconoscimento che mette in luce l’attenzione ai dettagli e la cura progettuale dedicate allo sviluppo di un prodotto. Premiazione conquistata anche per l’iniziativa charity che lo scorso ottobre ha visto l’azienda impegnata a supportare un evento per i 25 anni della Fondazione Francesca Rava – NPH Italia ETS, e il cui intero ricavato è stato devoluto all’Ospedale St. Damien di Haiti, fortificando un legame che da anni unisce l’azienda veneta con la Fondazione. 

Con il panettone Foresta Nera del brand Muzzi Antica Pasticceria, IDB è arrivato tra i primi classificati del “Better Future Award”, premio internazionale che esplora i più importanti trend emergenti dalla fiera, nella categoria “Bakery and Seasonal specialties”. Ad essere riconosciuto per la sua innovazione di prodotto, è il panettone Foresta Nera: una nuova ricettazione ricca e avvolgente che interpreta uno dei grandi classici della pasticceria internazionale come il dolce tedesco Foresta Nera, traducendo il lievitato natalizio in chiave contemporanea, attraverso un raffinato contrasto di consistenze e sapori.

A ritirare i premi è stata Marta Muzzi, Marketing & Communication Manager di IDB Group, nonché quarta generazione dell’azienda di famiglia che commenta: “Da Tuttofood ci portiamo a casa riconoscimenti che rafforzano la consapevolezza del nostro percorso in termini di continua ricerca e conferma della premiumness, di valore lungo tutta la filiera e di costruzione di un modello solido per i prossimi decenni. Ciò che per noi più conta oggi è crescere ma senza perdere identità, industrializzare ma preservare la cultura del prodotto, investire con responsabilità e mantenere un forte legame con i valori originari”.