Rizzoli Emanuelli a SIAL: 120 anni di storia italiana che guarda al mondo

Hall 1 – Stand E108

Parigi, 17-21 ottobre 2026 – Centovent’anni di storia, una forte identità italiana e uno sguardo sempre più rivolto ai mercati internazionali. È con questo spirito che Rizzoli Emanuelli partecipa a SIAL, la fiera internazionale in programma a Parigi, al Paris Nord Villepinte, dal 17 al 21 ottobre. L’azienda celebra il proprio anniversario davanti ai buyer provenienti da tutto il mondo e porta al centro del racconto non solo il patrimonio di esperienza costruito in oltre un secolo, ma anche il percorso di crescita che sta accompagnando il marchio in questa nuova fase. Un’occasione per ripercorrere una storia iniziata nel 1906 e, allo stesso tempo, per raccontare un’azienda che continua a evolversi, investire e guardare con ambizione al futuro.

In questo percorso, l’internazionalizzazione ha un ruolo sempre più centrale. L’export si conferma infatti un pilastro strategico per Rizzoli Emanuelli, con una quota pari al 14% del fatturato totale. La presenza consolidata in numerosi mercati esteri e il progressivo rafforzamento della rete distributiva internazionale hanno contribuito in modo significativo alla performance dell’azienda, oggi presente in Europa (Francia, Belgio, Lussemburgo, Danimarca, Austria, Svezia, Regno Unito, Svizzera, Romania e Ucraina), in Asia e Oceania (Giappone, Corea del Sud, Hong Kong, Indonesia e Australia) e nelle Americhe (Canada, Brasile e Stati Uniti, dove è attiva anche la sede logistica di Rizzoli Corporation). Un presidio internazionale destinato a crescere ulteriormente, con l’attenzione rivolta anche a nuovi mercati strategici come Cina, Uzbekistan, Malesia e Ungheria.

Ma crescere all’estero non significa soltanto esportare un prodotto: significa anche esportarne la cultura. Le alici fanno parte da secoli della tradizione gastronomica italiana e mediterranea, ma ogni Paese ha con questo prodotto un rapporto diverso: in alcuni mercati sono ancora poco conosciute, in altri vengono consumate in forme molto lontane dalla lavorazione italiana. Per questo Rizzoli Emanuelli lavora per far conoscere il proprio prodotto e la propria identità, raccontarne l’origine, la lavorazione e i diversi modi di gustarlo, così da farlo entrare gradualmente nelle abitudini di consumo locali. È un approccio che parte dall’ascolto: ogni mercato ha una propria cultura alimentare, e la sfida è trovare per ciascuno il modo più adatto per valorizzare le alici, senza snaturarne l’identità.

Ai buyer internazionali, Rizzoli Emanuelli presenta l’intera gamma di alici, tonno e sgombro, prodotti che testimoniano in modo concreto la capacità dell’azienda di evolvere senza perdere il legame con la propria storia. Tra questi spiccano le Alici in Salsa Rizzoli, il simbolo del Brand dal 1906: un prodotto realizzato ancora oggi secondo la ricetta originale e segreta, custodita dal primogenito della famiglia e tramandata di generazione in generazione. Un patrimonio di saper fare che continua a vivere da oltre un secolo.

Accanto a questa icona della tradizione, l’azienda ha sviluppato nuove proposte capaci di interpretare le esigenze del consumatore contemporaneo, come le Alici da banco frigo. Una categoria che porta il prodotto ittico in una nuova dimensione di consumo, valorizzandone freschezza e versatilità e ponendo una crescente attenzione anche al benessere. Ne sono un esempio Le Dolci, Filetti di alici del Mar Cantabrico in banco frigo con il 25% di sale in meno rispetto alle tradizionali alici cantabriche Rizzoli in olio, pensate per rispondere a una domanda sempre più orientata verso prodotti equilibrati, senza rinunciare al gusto e alla qualità che contraddistinguono l’azienda.

«Celebrare 120 anni significa guardare con orgoglio alla storia che ci ha portati fin qui, ma soprattutto continuare a costruire il futuro. Oggi Rizzoli è un’azienda sempre più internazionale: l’export rappresenta il 14% del nostro fatturato e siamo presenti in mercati molto diversi tra loro, con l’ambizione di crescere ancora. Questo percorso è sostenuto da importanti investimenti produttivi e dalla volontà di continuare a innovare la nostra offerta, mantenendo salda l’identità che ci contraddistingue. È proprio questo equilibrio tra storia e innovazione che vogliamo portare a SIAL, davanti ai buyer di tutto il mondo, e che ci accompagnerà nei prossimi anni», afferma Massimo Rizzoli, AD di Rizzoli Emanuelli e quarta generazione della famiglia Rizzoli.