Fiberstar, Inc. Lanza nuevas fibras orgánicas de cítricos para alimentos y bebidas

Al igual que la emblemática serie Citri-Fi 100, esta nueva serie orgánica Citri-Fi 400 es un subproducto del proceso de exprimido de cítricos. La composición fibrosa de fibra insoluble y soluble, en forma de pectina nativa intacta, proporciona propiedades de retención de agua y emulsificación con una agradable sensación en la boca. Debido a la doble funcionalidad, con una tasa de uso inferior al 1%, Citri-Fi 400 mejora la textura, la estabilidad y la nutrición de una variedad de alimentos y bebidas. Estos alimentos incluyen panadería, lácteos, carnes procesadas, aderezos, salsas y alimentos congelados, además de alimentos vegetales como sustitutos de la carne y alternativas a los lácteos.

Al igual que la emblemática serie Citri-Fi 100, esta nueva serie orgánica Citri-Fi 400 es un subproducto del proceso de exprimido de cítricos. La composición fibrosa de fibra insoluble y soluble, en forma de pectina nativa intacta, proporciona propiedades de retención de agua y emulsificación con una agradable sensación en la boca. Debido a la doble funcionalidad, con una tasa de uso inferior al 1%, Citri-Fi 400 mejora la textura, la estabilidad y la nutrición de una variedad de alimentos y bebidas. Estos alimentos incluyen panadería, lácteos, carnes procesadas, aderezos, salsas y alimentos congelados, además de alimentos vegetales como sustitutos de la carne y alternativas a los lácteos.

Citri-Fi 400 cuenta con la certificación ecológica del USDA y la certificación de fuente ecológica de la Unión Europea. Esta serie de fibra de cítricos orgánicos reciclados no es transgénica, no es alergénica, no contiene gluten y no tiene número E. Las opciones de etiquetado incluyen fibra de cítricos, pulpa seca de cítricos o harina de cítricos.

Si desea conocer más vea este video USDA Certified Organic Citrus Fiber.

Acerca de Fiberstar, Inc.: Fiberstar, Inc. www.FiberstarIngredients.com es una empresa privada de biotecnología innovadora centrada en mejorar el rendimiento de los alimentos mediante la fabricación y comercialización de ingredientes alimentarios vegetales de valor añadido. Su marca más importante, Citri-Fi®, es una fibra cítrica natural de alto rendimiento producida de forma sostenible a partir de cítricos. El proceso físico, libre de modificaciones químicas, crea propiedades de alta retención de agua y emulsificación limpia que benefician a la carne, los lácteos, la panadería, los aderezos, las salsas, los alimentos congelados, las bebidas, los alimentos para mascotas, las alternativas lácteas y los sustitutos de la carne. Citri-Fi es GRAS, no alergénico, no tiene certificación del Proyecto GMO y no tiene número E. Con sede central en River Falls, Wisconsin, y fábricas en Florida y Wisconsin, Fiberstar vende sus productos en más de 65 países de todo el mundo.

Contacto:
Jennifer Stephens
[email protected] 

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