Appuntamento al Divinity Restaurant per una serata d’autore

Un nuovo appuntamento all’insegna dell’eccellenza enologica e gastronomica attende gli appassionati del buon vino e della cucina d’autore: giovedì 22 gennaio alle ore 20.00 il Divinity Restaurant di The Pantheon Iconic Rome Hotel ospita una serata aperta al pubblico interamente dedicata ai grandi vini delle aree del Langhe e Monferrato, nell’ambito della rassegna Thursday Wine Experience.

L’evento prevede un percorso degustazione in un tavolo conviviale, per valorizzare le etichette selezionate attraverso abbinamenti culinari raffinati, iniziando con tapas e aperitivo di benvenuto, accompagnati dal Fiore Langhe Bianco DOC 2024.

La cena prosegue con un piatto a base di topinambur, tartufo nero e crema di mandorle in abbinamento con Curej Barbera d’Asti DOCG 2024 e con i maltagliati al ragù di cortile abbinati a Montebruna Barbera d’Asti DOCG 2022.

Ad interpretare i sapori più intensi della tradizione piemontese, il piccione con cavolfiore e nocciole, servito “in due atti”, accompagnato da due annate di un’etichetta iconica: Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG 2019 e 2022. La chiusura in dolcezza è affidata alla Tarte Tatin, in abbinamento a Vigna senza Nome Moscato d’Asti DOCG 2025. 

Un’occasione esclusiva per scoprire e celebrare alcune tra le più prestigiose eccellenze vitivinicole piemontesi, in una cornice unica nel cuore di Roma al 6° piano di The Pantheon Iconic Rome Hotel, caratterizzato dall’eleganza del design contemporaneo ispirato alla Roma antica.

Per informazioni e prenotazioni: https://www.thepantheonhotel.com/ €80 a persona.

PACINI GROUP

Pacini Group da oltre 20 anni si dedica all’arte dell’ospitalità in qualità di Hospitality Developer, sviluppando progetti vincenti e di rilievo e creando esperienze memorabili con un approccio multidisciplinare e una visione non convenzionale. Pacini Group è sinonimo di lusso, di calda accoglienza e di servizio personalizzato.

Il portfolio include la divisione Hospitality, con tre linee: Prestige, con tre strutture cinque stelle lusso, The Pantheon Iconic Rome Hotel e The Goethe Hotel a Roma nonché, come nuova apertura, Palazzo Rota - Luxury Apartments a Venezia; Concept Hotels, con The Venice Times - Vignette Collection e Garner Hotel Rome Aurelia; Unica Suites & Apartments, appartamenti e suite di lusso al centro di Roma; e, infine, la divisione ristorativa con i tre Food Hub, lo stellato Idylio by Apreda e Divinity Restaurant e Lounge Bar al The Pantheon Iconic Rome Hotel e Affinity Kitchen & Alchemy, ristorante e lounge bar del The Goethe Hotel a Roma. Ricerca, passione, creatività, esperienza, sviluppo costante e dinamico: sono quattro i pillar dell’azienda capitanata da Emidio Pacini. www.pacinigroup.it Instagram: Pacini Group Official LinkedIn: Pacini Group.

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