Una Franciacortina in gara per il titolo di migliore barista bresciana

Anche al Franciacorta entra a pieno titolo tra i contendenti del titolo di "miglior barista bresciano". A fare parte della competizione la 29enne Flora Villani co- titolare del locale/museo "Anima" e gestore della caffetteria della famiglia Villani "Bar Flora" entrambi di Rovato. Una selezione che l'ha vista contrapporsi a diversi baristi di Brescia e provincia e che la vedrà anche nella prossima puntata della trasmissione televisiva Strabar. 

"E' stato emozionante, ero un pò tesa e non ho dato il meglio, ma cercherò nella prossima gara di dimostrare il mio innato amore per il caffè e per la caffetteria" ha dichiarato la rovatese con radici napoletane, infatti la famiglia di Antonio Villani è nota nel bresciano nel campo della ristorazione, proprietaria di diverse pizzerie. Flora ha deciso di intraprendere una carriera parallela, quella di barista anche se da anni è maitre di sala al ristorante "Il Veliero" di Rovato. 

"I due locali che gestisco sono molto diversi, al "Bar Flora" abbiamo dato maggior valore alla caffetteria pura essendo la mia famiglia napoletana, nel secondo "Anima brunch & lounge" con la mia socia abbiamo realizzato dall'ex laboratorio di un famoso artista un locale con una componente culturale votato sia alla caffetteria ma anche al brunch ed ai cocktail". 

Un in bocca al lupo a Flora dalla redazione e dalla Franciacorta!