Regione Calabria primeggia nella filiera dell’artigianato e dell’enogastronomia alla 21esima edizione di Artigiano in Fiera con 62 eccellenze artigiane a Fiera Milano Rho fino all’11 dicembre 2016 tra dimostrazioni e showcooking live

PADIGLIONE 3 STAND M01 – N01 Sabato scorso, 3 dicembre, si è alzato il sipario sulle eccellenze che Regione Calabria presenta alla 21esima edizione di Artigiano in Fiera: dall’enogastronomia alle lavorazioni artigiane

Sabato scorso, 3 dicembre, si è alzato il sipario sulle eccellenze che Regione Calabria presenta alla 21esima edizione di Artigiano in Fiera: dall’enogastronomia alle lavorazioni artigiane, le imprese che la Calabria espone sono 62, con un carico di prodotti che tra sete, argille, miele, merletti e oli essenziali accanto al paniere delle tipicità dolci e piccanti della Calabria rappresentano l’essenza di una tradizione che si fa spettacolo agli occhi dei visitatori. La “Calabria” in esposizione dal 3 all’11 dicembre nel polo fieristico di Rho, insieme a oltre 3.000 identità artigiane in rappresentanza di oltre 110 Paesi, offre ai visitatori una girandola di vetrine e laboratori animati da armonie di musiche popolari e imperdibili eventi di showcooking.
Durante questi nove giorni in Fiera, dalle ore 10 alle ore 22.30, tutte le 62 imprese artigiane provenienti dalla punta dello stivale che diede il nome all’Italia, esporranno prodotti unici, autentici e originali. Protagoniste della manifestazione sono le arti e i mestieri della tradizione calabrese che hanno imboccato la strada dell’innovazione, conquistando la scena internazionale anche grazie alla collaborazione con Amazon e la Regione Calabria. Tra giovani talenti che metteranno in luce tecniche di innovazione tecnologica ed elevata creatività, il percorso offerto ai visitatori segue anche la traccia gustosa delle ricette che “mamma” Calabria propone attraverso una tradizione enogastronomica che è la base della dieta mediterranea.
La mostra contribuisce a far respirare l’atmosfera, la passione e la bellezza di produzioni a stretto legame con la genuinità del territorio calabrese e le sue tradizioni.. Attraverso Artigiano in Fiera verranno lanciati a livello internazionale le creazioni degli artigiani calabresi e per Regione Calabria sarà una grande occasione per promuovere la destinazione. La vetrina dei tesori calabresi conta su una superficie espositiva di 1.300 metri quadrati, nello stand M01 – N01, situato al padiglione 3
Tra gli artigiani presenti vogliamo citarne alcuni e soprattutto le loro peculiarità:
Francesco Schiavello, puro e giovanissimo talento, mostrerà gioielli in argento e bronzo creati utilizzando materie naturali come la foglia del fico d’india e l’alveare, rimodellando le celle dell’arnia su forme e modelli d’incanto. Il suo lavoro artigianale è frutto di uno studio che guarda alla fisica e alla biologia per creare gioielli unici rielaborando il pattern e i materiali che si trovano in natura, legando l’artigianato alla fabbricazione digitale.
A tessere la seta, partendo dalla coltivazione del baco sulle piante di gelso, è Miriam Pugliese, che utilizza il prezioso filo per creare gioielli e tessuti, tutti lavorati a mano come 1.000 anni fa, con colori naturali ricavati da piante autoctone come il mallo di noce, il papavero, il sambuco e l’iperico.
Antonella Posella regalerà al pubblico una dimostrazione della lavorazione dei cesti prodotti manualmente lavorando le canne raccolte lungo le fiumare calabresi e il salice, che viene spellato, tagliato e intrecciato seguendo la tradizione dei cestai di oltre 150 anni fa.
Maria Pia Lavorato dell’Associazione Archeologica Lametina, presenterà i colori e le tecniche della ceramica medievale, spiegando, attraverso manufatti originali, le ricerche morfologiche dei reperti d’epoca ritrovati negli scavi dei siti lametini, illustrando con pigmenti e attrezzi originali i colori e le tecniche decorative, tra cui le graffite e le ingobbiate policrome già usate in ambiente bizantino.
La Regione Calabria proietterà il pubblico in un viaggio multisensoriale che toccherà i cinque sensi: grazie alla presenza di artigiani doc e cuochi provenienti dai luoghi di tutta la regione, i visitatori potranno apprezzare la cucina autentica e genuina dei corner gastronomici. Sarà una grande festa dei sapori che permetterà a tutti di apprendere i segreti dei piatti tipici, degustare le specialità proposte direttamente dai custodi delle vere ricette calabresi, tramandate e rivisitate di generazione in generazione, con un brivido al peperoncino. Prodotti unici e originali: ristorazione, sì, ma anche arte dal vivo, musiche e showcooking. Un’opportunità unica per scoprire le identità calabresi, da quella greca a quella bizantina e orientale ripercorrendo la storia di una regione di civiltà millenaria identificata nell’immagine del drago rinvenuta tra i mosaici più importanti al Sud, dagli scavi archeologici dell’antica Kaulon. Un’occasione buona anche per acquistare prodotti e oggetti artigianali esclusivi.
La grande visibilità di Artigiano in Fiera farà da megafono per lanciare il messaggio: la Calabria è un territorio da scoprire durante tutto l'anno.

Regione Calabria è presente con il Bergamotto e l’eccellente produzione degli oli essenziali. Tra le 62 imprese artigiane alla 21esima edizione di Artigiano in Fiera 2016, l’unicità di un frutto inimitabile consegnato dai greci alla collina che lambisce il mare.
PADIGLIONE 3 STAND M01 – N01
L’inimitabile bergamotto tra le imprese che Regione Calabria presenta alla 21esima edizione di Artigiano in fiera fino all’11 dicembre. La secolare produzione di oli essenziali è per la Calabria un’eccellenza unica al mondo quando si parla di bergamotto, l’inimitabile agrume che molti paesi hanno sperimentato senza successo. Il bergamotto che Marcello Cortese espone nello Stand di Regione Calabria, è quello doc proveniente da lussureggianti e profumati giardini che dalle colline dell’area grecanica lambiscono il mare, diventano oli essenziali, profumi e unguenti. Si tratta di un'essenza che viene esportata ed utilizzata da secoli dalle aziende della profumeria francese, per le eccezionali proprietà “fissative, proprie dell'olio essenziale ricavato dalla preziosa scorza del bergamotto calabrese.
I prodotti esposti dall’azienda di profumeria artigiana di Marcello Cortese esaltano le proprietà della buccia del bergamotto calabrese. Si tratta di bergamotti di rarissima qualità e dal potere Sorprendente: da qui è possibile fare un tuffo reale nel mito e scatenare un’energia eccezionale. Pensato per le donne, il bergamotto calabrese è apprezzato dagli uomini che ne sfruttano il potere energizzante, fin dai tempi antichi… un vero viagra per l’olfatto. Sebbene di bergamotto esistano piantagioni anche in Brasile e in Costa D’Avorio, i frutti “ esotici” non hanno le stesse caratteristiche organolettiche degli agrumi calabresi.
E’ stato infatti provato scientificamente che il bergamotto calabrese, quello che si coltiva solo nell’area grecanica in provincia di Reggio Calabria, presenta ben 352 componenti chimiche naturali, mentre gli altri solo 250 ed ecco spiegato il perché l’essenza dell’agrume verde e dorato che si lavora in Calabria merita l’attributo di “unico” nel suo genere. La qualità degli oli essenziali prodotti in Calabria e l’unicità del bergamotto esalta produzioni artigiane non solo “profumate” ma anche “gustose”. L’essenza di bergamotto è utilizzata anche per dolci, succhi e liquori dal sapore unico. La glassa di cioccolato bianco che ricopre i torroncini natalizi ne sono un esempio per la raffinata ricercatezza del gusto.
La grande visibilità di Artigiano in Fiera farà da megafono per lanciare il messaggio: la Regione Calabria è un territorio da scoprire durante tutto l'anno.

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