Tuttofood, la firma bio del Gruppo Germinal su merende, snack e piatti pronti freschi

In arrivo le Farcitelle con soli ingredienti scelti bio, gli snack senza lattosio e gli Straccetti plant-based Germinal Bio

Castelfranco Veneto, 07/05/2026 (informazione.news - comunicati stampa - cibi e bevande)

Pad. 12 - stand F39                                      

Milano, 11-14 maggio 2026 – Alla fiera Tuttofood di Milano, Germinal, il gruppo specializzato in prodotti da forno e piatti pronti freschi biologici, punta tutto sulle merende: allo stand F39 del padiglione 12, il focus sarà sui lanci e sui restyling che accompagneranno il secondo semestre del 2026.

Saranno presentate in anteprima le due nuove proposte di Farcitelle della linea “Buoni per Natura” di Germinal Bio. Le Farcitelle Mela hanno una base di pasta frolla al profumo di cannella ricoperta da un soffice pan di spagna al cui interno si nasconde una delicata farcitura alla mela. È una ricetta fatta solo di ingredienti biologici, come è nel dna del brand, tra cui farina integrale di grano italiano, zucchero di canna e yogurt. Le Farcitelle Cacao e Albicocca, classificate nelle prime tre posizioni del Better Future Award nella categoria Innovazione di Prodotto-Fuori Pasto dolce, si distinguono, invece, per una copertura di pan di spagna al cacao che racchiude la confettura all’albicocca.

“Oggi con il nostro brand Germinal Bio siamo leader nella categoria merendine bio, secondo i dati sell-out Circana, Iper-Super-Libero Servizio 2025, e tra i primi player bio a scaffale per le categorie Merendine, Biscotti e Cereali Prima Colazione – sottolinea Antonio Capalà, responsabile vendite di Germinal Bio. La credibilità e la fiducia che abbiamo costruito con i consumatori ci porta a puntare, con le due nuove referenze farcite, in questo segmento che si sta mostrando estremamente dinamico con una crescita del +15,2% a valore nel 2025.”

Il gruppo di Castelfranco Veneto rafforza la sua presenza anche nel segmento degli snack dolci. Lo dimostra l’ampliamento della linea con l’inserimento delle proposte Snack farro e mirtillo, Snack integrale albicocca e Snack cacao e nocciole. Si tratta di ricettazioni biologiche e senza lattosio studiate per un consumo “on the go” consapevole, ma senza compromessi su gusto e qualità.   

Novità anche sul fronte piatti pronti freschi: con il brand Germinal Bio arrivano gli Straccetti con broccoli e Straccetti alla mediterranea. Queste nuove proposte, che coniugano sperimentazione e qualità biologica, rispondono all’evoluzione del mercato che richiede formati più adattabili e contemporanei.

La texture sfilacciata consente, quindi, di ampliare le modalità di consumo in piatti unici e ricette veloci come insalate, bowl, wrap, offrendo facilità di utilizzo in padella, elevato contenuto proteico di origine vegetale e posizionamento biologico, posizionandosi come una vera e propria reinterpretazione del pasto proteico.