Assegnato all’executive chef onorario Hirochika Midorikawa il premio della cucina francese riservato agli chef “La Coupe d’Or Internationale d’Art Culinaire Marius Dutrey”

L’executive chef onorario Hirochika Midorikawa del Keio Plaza Hotel Tokyo è il primo chef giapponese a ricevere il premio della cucina francese riservato agli chef, “La Coupe d’Or Internationale d’Art Culinaire Marius Dutrey”, per gli eccellenti risultati conseguiti nell’arte culinaria nel settore alberghiero. Il premio è un riconoscimento importante istituito nel 1958 da Marius Dutrey, che aveva lavorato nel 20° secolo come chef in hotel inglesi e francesi di alto livello elevando il prestigio degli chef.

L’executive chef onorario Hirochika Midorikawa del Keio Plaza Hotel Tokyo è il primo chef giapponese a ricevere il premio della cucina francese riservato agli chef, “La Coupe d’Or Internationale d’Art Culinaire Marius Dutrey”, per gli eccellenti risultati conseguiti nell’arte culinaria nel settore alberghiero. Il premio è un riconoscimento importante istituito nel 1958 da Marius Dutrey, che aveva lavorato nel 20° secolo come chef in hotel inglesi e francesi di alto livello elevando il prestigio degli chef.

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