NASCE MAIORA HOLDING S.R.L.: DalleRadiciAlMondo

Milano / Castellabate (SA), Giugno 2026

Nasce Maiora Holding S.r.l., la realtà imprenditoriale del settore agrifood italiano che valorizzerà il patrimonio gastronomico dei territori attraverso ricerca, innovazione, produzione e nuove esperienze alimentari.

La holding segna l’avvio di un progetto industriale che supera il modello tradizionale della ristorazione per costruire una piattaforma integrata capace di connettere cultura del cibo, filiere produttive, identità territoriali e sviluppo imprenditoriale.

Al centro della visione industriale di Maiora Holding si colloca Diamanti in Cucina, progetto nato dalla volontà di preservare, reinterpretare e diffondere il patrimonio gastronomico mediterraneo attraverso sughi pronti di alta qualità da pomodori storici, ricerca sulle tradizioni alimentari e sviluppo di nuove esperienze di consumo.

Diamanti in Cucina rappresenta oggi il nucleo identitario e culturale dell’intero progetto: un laboratorio di idee, ricette, produzioni e relazioni che intende trasformare il valore delle tradizioni territoriali in opportunità di crescita sostenibile, innovazione e presenza sui mercati nazionali e internazionali.

Tutte le attività promosse da Maiora Holding trovano in Diamanti in Cucina il proprio punto di riferimento strategico, culturale e produttivo.

Rosa Rocco, chef custode delle ricette di Diamanti in Cucina, ha dichiarato:

“Questo progetto rappresenta per noi di PaneAMare un atto di responsabilità verso la memoria gastronomica del nostro territorio. Le ricette che custodiamo non sono semplici preparazioni, ma storie di famiglie, stagioni, mani e tradizioni che rischiavano di andare perdute.

Oggi, grazie a Diamanti in Cucina e a Maiora Holding, queste ricette tornano a vivere, si evolvono e trovano nuove forme di espressione senza perdere la loro autenticità.

Il nostro compito è semplice e complesso allo stesso tempo: mantenere viva l’anima della cucina mediterranea e renderla accessibile, comprensibile e contemporanea, senza mai tradirla.”

PaneAMare, storica realtà gastronomica di Castellabate, assume un ruolo centrale nel nuovo ecosistema: diventare il laboratorio aperto e permanente di ricerca e sviluppo dedicato alle tradizioni alimentari del Cilento e del Mediterraneo.

PaneAMare non sarà piu’ soltanto un luogo di ristorazione street-food ma evolverà progressivamente in un vero e proprio Food Innovation Hub, uno spazio aperto dove gastronomia, ricerca, tradizione, turismo esperienziale e innovazione potranno dialogare quotidianamente.

Il laboratorio avrà il compito di studiare, sperimentare e valorizzare il patrimonio alimentare del Cilento, territorio riconosciuto a livello internazionale come culla della Dieta Mediterranea, modello alimentare dichiarato Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO.

In questo contesto verranno sviluppate nuove ricette, prodotti, format ed esperienze che costituiranno la base evolutiva del progetto Cibarìa e delle future iniziative di Maiora Holding.

Un ruolo centrale e fondativo sarà svolto da Diamanti in Cucina, marchio specializzato nella produzione di conserve, sughi premium e preparazioni gastronomiche ispirate alle tradizioni della Dieta Mediterranea.

Diamanti in Cucina rappresenta il cuore produttivo e creativo dell’intero ecosistema promosso da Maiora Holding. Le attività di ricerca sviluppate all’interno del Food Innovation Hub PaneAMare troveranno infatti una naturale applicazione nello sviluppo di nuovi prodotti, nuove linee commerciali e nuovi percorsi di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari italiane.

L’integrazione tra attività produttiva, ricerca gastronomica, sviluppo commerciale e valorizzazione territoriale consentirà la creazione di una filiera distintiva e riconoscibile, capace di generare valore lungo l’intero percorso che va dalla materia prima al consumatore finale.

Roberto Grattacaso di Aequa Consulting, consulente strategico  che ha affiancato Diamanti in Cucina nella gestione del cambiamento ha dichiarato: “La scelta del nome Maiora richiama un principio semplice ma potente: costruire qualcosa che sia più grande della somma delle sue singole parti.

Una visione che punta a mettere in rete competenze, esperienze imprenditoriali, conoscenze territoriali e relazioni internazionali per creare un modello di crescita sostenibile e replicabile”.

Il progetto si rivolge a imprenditori, operatori della filiera agroalimentare, investitori istituzionali e family office che condividano una prospettiva di lungo periodo fondata sulla valorizzazione del patrimonio produttivo italiano.

In un mercato globale sempre più orientato verso autenticità, qualità certificata e identità territoriale, Maiora Holding intende costruire una piattaforma capace di trasformare la ricchezza culturale italiana in valore economico, sociale e internazionale.

Dal Cilento, territorio riconosciuto nel mondo come culla della Dieta Mediterranea, prende così avvio una nuova fase di sviluppo.

Un percorso che parte dalle radici più profonde della tradizione italiana per costruire nuove opportunità di crescita, innovazione e presenza nei mercati globali.

Perché il futuro dell’agroalimentare non nasce dall’abbandono della tradizione.

Nasce dalla capacità di trasformarla in esperienza, emozione e valore.

MAIORA HOLDING. CIBARÌA.

Dalle radici al mondo.

#Cibarìa:il gusto della memoria, l’energia del futuro. Una nuova storia italiana è appena iniziata

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