MAIO RESTAURANT & ROOFTOOP LANCIA IL NUOVO FORMAT SIX

Cene a sei mani con degustazioni alla terrazza di Rinascente Roma via del Tritone “Le Radici di Maio” è il primo appuntamento venerdì 27 ottobre

Roma, 25/10/2023 (informazione.news - comunicati stampa - varie)

Sei mani per sei portate: è SIX, l’appuntamento di MAIO Restaurant & Rooftop che prende il via venerdì 27 ottobre con una cena degustazione alla scoperta delle radici di MAIO, sulla terrazza di Rinascente Roma via del Tritone.

Una serata esperienziale che ripercorre il viaggio della famiglia MAIO, da un piccolo borgo del Piemonte ai grandi ristoranti di Roma e Milano, attraverso le creazioni di tre artisti del gusto: Luca Seveso, Executive Chef Maio Restaurant, Andrea Biasia Head Chef Maio Restaurant Roma, Eugenio Moreni, Executive Chef Maio Catering, guideranno i commensali in un percorso che vede protagonisti il tartufo bianco e il Barolo.

La cena prende il via alle 20.30 con il vitello tonnato con verdure in agrodolce e polvere di cappero dello chef Moreni, alle cui mani sono affidati anche i ravioli del Plin con burro di cascina e ristretto di rosmarino; lo chef Biasia esce con la battuta di fassona piemontese con maionese di nocciole, crumble di porcini e tartufo bianco e poi con la guancia brasata con purè di patate di Colfiorito, salvia e tartufo bianco; il riso con midollo e zafferano spetta allo chef Seveso, come anche la dolce conclusione del suo panettone con zafferano, marron glacé e crema di torrone; ogni piatto accompagnato da una selezione di vini delle cantine Damilano (per info e prenotazioni info.roma@maiorestaurant.com  tel. 06.87916653 costo €85 a persona).

Ambientazione d’eccellenza la splendida terrazza con vista su Roma, dove il design contemporaneo accompagna il viaggio alla riscoperta dei sapori italiani: il nuovo MAIO Restaurant & Rooftop, al 6° e 7° piano di Rinascente Roma via del Tritone, è aperto dalle 10 della mattina fino alla cena, per esperienze diverse da vivere nell’arco della giornata.

Un luogo che è il risultato del viaggio imprenditoriale della famiglia Maio, che dal Piemonte è arrivata alle guglie del Duomo, nel 2007, fino ai tramonti romani da maggio 2023: l’instancabile ricerca dei fratelli Alessandro e Massimo Maio, porta nei MAIO Restaurant bellezza ed eleganza, insieme all’eccellenza della cucina, per un’esperienza fatta di estro ed emozione.

Il gruppo MAIO è, oggi, attivo anche con Be-Steak, sia in Rinascente Milano Duomo che a Milano Rho Fiera, dove la cottura alla griglia di carni pregiate è protagonista, e MAIO Catering, che trasferisce la cultura dell’alta ristorazione nell’organizzazione di servizi di catering creati su misura, dove la qualità e l’esperienza decennale ne garantiscono il successo: attenta selezione delle materie prime per i menù studiati per ogni esigenza, insieme a professionalità, passione, organizzazione e conoscenza rendono da anni MAIO Catering il partner perfetto per realizzare esperienze di gusto inedite.

 

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