PROSEGUE L’ESTATE AL ROOFTOP DEL SOFITEL ROME VILLA BORGHESE

Atmosfera di relax, panorama su Roma, gusto ed accoglienza: questi gli ingredienti del Sofitel Rome Villa Borghese, dove ritagliarsi momenti di svago e sentirsi ogni giorno in vacanza, anche per chi appena rientrato.

Basta entrare nell’hotel nel centro storico di Roma e dirigersi all’ultimo piano, per ritrovarsi in un ambiente dal design contemporaneo contornato dal verde, dove una scenografica vista su Roma lascia tutti senza fiato.

Ad allietare il palato, ci pensa lo chef Giuseppe D’Alessio, con la sua proposta gastronomica, che vede protagonisti piatti per tutti i gusti secondo i dettami di stagione. Tra questi spiccano: lo scampo croccante alla puttanesca; i supplì filanti con fiori di zucca croccante e crema di pecorino; la battuta di Fassona al coltello con gelato alla senape e croccante di capperi con vinaigrette di lamponi; la panzanella integrale con gazpacho di pomodoro e cipolla rossa in carpione  e melone; i triangoli di pasta ripieni di pappa al pomodoro e stracciata di bufala con coulis di basilico; il risotto carnaroli Riserva di San Massimo agli scampi e mela verde all’aceto balsamico di Modena; il cannolo croccante di verdure e tartufo di stagione; il tonno scottato ai due sesami con scarola ripassata e riduzione di aceto di mele e soia; la costoletta di agnello alle erbe mediterranee, cipolline in agrodolce e salsa verde. 

Senza dimenticare la proposta di drink per un aperitivo o dopo cena, a cura del Bar & Restaurant Manager Dima Ciocia, che ha creato anche il cocktail Roman Sparkle, con Amaro Formidabile, Lillet Blanc, menta fresca, lime, prosecco per gustare l’Italia e la Francia nel bicchiere.

Settimo Roman Cuisine & Terrace è aperto tutti giorni dalla prima colazione al pranzo e alla cena, con proposte originali anche per i diversi momenti della giornata, come la Merenda e l’Apéro Chic. www.settimoristorante.it

SOFITEL ROME VILLA BORGHESE

Situato nel cuore di Roma con affaccio su Villa Medici, Il Sofitel Rome Villa Borghese è un antico palazzo romano del 19° secolo, tornato a nuova vita nel 2019 a seguito della completa ristrutturazione, grazie alla maestria dell’architetto Jean Philippe Nuel che ha creato un dialogo tra l’eleganza del classicismo francese e l’opulenza del barocco italiano, tra città e natura, tra storia e modernità: 78 camere e suite, il ristorante e bar Settimo Roman Cuisine & Terrace punto di incontro imperdibile in città con vista mozzafiato, sale riunioni e fitness in per ambienti affascinanti dall’atmosfera rilassata.  

SOFITEL

Sofitel Hotels & Resorts è ambasciatore dell'eleganza, della cultura e dell'art-de-vivre francesi in tutto il mondo.Fondato nel 1964, Sofitel è il primo marchio francese di hotel di lusso a svilupparsi a livello internazionale e oggi conta più di 120 hotel tanto eleganti quanto unici, situati nelle destinazioni più ambite del mondo. Sofitel evoca una concezione raffinata e discreta del lusso contemporaneo, associando in ciascuna delle sue strutture un tocco di eleganza francese con il meglio della cultura locale. Sofitel comprende anche una selezione di hotel di lusso storici sotto il marchio Sofitel Legend, rinomati per la loro eleganza senza tempo e il loro passato storico.

La collezione Sofitel comprende hotel importanti come Sofitel Paris Le Scribe Opera, Sofitel London St James, Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Legend Old Cataract Aswan,Sofitel Mexico City Reforma, Sofitel Santa Clara Cartagena, Sofitel Legend Metropole Hanoi e Sofitel Ambassador Seul. Sofitel fa parte di Accor, gruppo alberghiero leader a livello mondiale che conta oltre 5.400 strutture in più di 110 paesi, e di ALL - Accor Live Limitless, il programma fedeltà che dà accesso a un'ampia gamma di vantaggi, servizi ed esperienze. sofitel.accor.com | all.accor.com | group.accor.com

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