Apre a Firenze “L’Eco del Vicolo”: tradizione, innovazione e alta qualità nel cuore della città

Ha inaugurato in Via Lambertesca 24/26 r L’Eco del Vicolo, il nuovo locale firmato da Luigi Coppola, noto ristoratore fiorentino. Dotato di un forno girevole di ultima generazione e dedicato a una cucina che unisce tradizione e creatività, il locale propone un servizio al banco elegante e contemporaneo, pensato per offrire un’esperienza gastronomica dinamica e di alta qualità nel cuore di Firenze.

Firenze, 24/11/2025 (informazione.news - comunicati stampa - servizi)

Firenze, 21 novembre — Ha ufficialmente aperto al pubblico in Via Lambertesca 24/26 r L’Eco del Vicolo, il nuovo progetto gastronomico firmato da Luigi Coppola, già noto nel panorama ristorativo fiorentino per il successo de Il Vecchio Vicolo e di altre realtà di prestigio.

Il locale si distingue per un concept contemporaneo che unisce la qualità delle materie prime a una proposta culinaria capace di integrare piatti tipici della tradizione toscana con creazioni innovative dal forte carattere identitario. Al centro dell’esperienza si trova un forno girevole di ultima generazione, che consente cotture eccellenti e valorizza ogni ingrediente con precisione e uniformità.

Tra gli elementi distintivi de L’Eco del Vicolo spicca il servizio al banco, pensato in una forma elegante e moderna, studiato per offrire un rapporto diretto e immediato con le preparazioni, senza rinunciare a cura, stile e attenzione al dettaglio. Una scelta che rende l’esperienza gastronomica dinamica, autentica e perfettamente al passo con le nuove tendenze internazionali dell’accoglienza.

L’ambiente, caratterizzato da un design caldo e ricercato, riflette la filosofia del progetto: creare un luogo in cui il pubblico possa vivere un vero e proprio viaggio sensoriale tra sapori, profumi e ispirazioni creative.

Con L’Eco del Vicolo, Luigi Coppola e il suo team inaugurano una nuova pagina della ristorazione fiorentina, proponendo un format capace di coniugare tradizione e modernità, qualità e innovazione, con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per cittadini e visitatori.

Per informazioni:
L’Eco del Vicolo
Via Lambertesca 24/26 r – Firenze