"Quando il Molise incontra la Puglia: sapori e tradizioni a Termoli" la magia di una sera con Moliseinvita

Il 6 giugno 2025 a Termoli, Maria Vasco (fondatrice di Moliseinvita) ha organizzato una serata dedicata all’incontro tra Molise e Puglia, unendo tradizione e gusto. Protagonisti: l’olio extravergine molisano di Terra Sacra e i piatti tipici baresi preparati dallo chef di Profumi di Mare – I Sapori di Donna Lavinia. Un’esperienza culturale e sensoriale che ha raccontato l’anima autentica delle due regioni, tra valori, territorio e convivialità.

Termoli ( Campobasso ) , 07/06/2025 (informazione.news - comunicati stampa - agricoltura)

�� Serata di Valori e Sapori tra Molise e Puglia – Termoli, 6 Giugno 2025

Il 6 giugno 2025, nella splendida cornice di Termoli, si è svolta una serata speciale organizzata da Maria Vasco, fondatrice del sito Moliseinvita, da sempre dedicato alla valorizzazione del patrimonio culturale, naturale e gastronomico del Molise.

Come ha spiegato la stessa Maria Vasco, questa serata è nata con l’intento di raccontare i valori e le bellezze del Molise, in un evento unico che ha messo in dialogo le eccellenze molisane con i sapori intensi della cucina pugliese, in particolare quella barese. L’iniziativa è stata resa possibile grazie alla collaborazione con Gaetano Roncone, titolare del ristorante Profumi di Mare – I Sapori di Donna Lavinia, promotore della parte pugliese dell’esperienza culinaria.

Protagonista del legame con le colline molisane è stato l’olio extravergine d’oliva dell’azienda agricola Terra Sacra di Benedetto Salvatore, con sede a Lupara (CB), che ha portato in tavola i profumi autentici della terra molisana. Questo "sposalizio" tra due regioni ha voluto essere un racconto sensoriale e culturale, un momento di condivisione tra un pubblico che ama riconoscersi attraverso i sapori genuini del Sud.

La serata è stata anche l’occasione per far conoscere al pubblico le tecniche di assaggio dell’olio extravergine, esplorandone aromi e abbinamenti con i piatti della tradizione.

Lo chef del ristorante "Sapori di Donna Lavinia" ha deliziato i presenti con:

• Orecchiette alle cime di rapa

• Risotto alla barese con patate e cozze

• Rana pescatrice

• Polipetti al sugo

• Frittatina di verdure

• Doce  dello schef,  pastelle con crema al limone e spruzzatina di polvere di zucchero

Il tutto è stato accompagnato da una selezione di vini tipici locali, accuratamente consigliati dallo chef per esaltare i sapori dei piatti e valorizzare l’incontro tra Molise e Puglia.

Una serata di gusto, tradizione e incontro tra culture gastronomiche vicine ma uniche, che conferma l’impegno di Moliseinvita nel promuovere esperienze autentiche, capaci di coinvolgere i sensi e il cuore.