Horizon Science obtiene la aprobación EFSA para Benecarb

Preferisci Informazione.News su Google

La compañía australiana Horizon Science celebra otro hito importante para su ingrediente alimenticio de valor agregado Benecarb, que obtuvo la aprobación para ser comercializado en Europa.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Authority, EFSA) determinó que el perfil de seguridad de Benecarb es sustancialmente equivalente a las melazas, lo que genera oportunidades de mercado inmediatas para los fabricantes europeos de alimentos y bebidas. Anteriormente, Benecarb se aseguró la aprobación Generalmente Reconocido Como Seguro (Generally Recognised As Safe, GRAS) en EE. UU.

Benecarb demostró reducir significativamente la respuesta de azúcar en sangre a la ingesta de carbohidratos. Benecarb tiene un valor ORAC¹ significativamente superior al del té verde, suministrando una alta fuente de polifenoles y antioxidantes naturales. Benecarb puede aplicarse a un amplio rango de matrices de carbohidratos en diferentes aplicaciones de alimentos y bebidas, lo que mejora la respuesta de azúcar en sangre y, en consecuencia, genera un metabolismo de carbohidratros más sano. Puede ser utilizado en un amplio conjunto de alimentos, incluyendo cereales, productos horneados, gaseosas, jugos, bebidas energizantes, barras de reemplazo de comidas y edulcorantes.

La primera aplicación comercial de Benecarb de Horizon Science es LoGiCane™, la primera azúcar de caña completamente natural del mundo con bajo impacto glucémico (Glycemic Impact, GI), lo que genera una alternativa más sana al azúcar común. Pruebas recientes realizadas en la Universidad Oxford Brookes, una institución de prueba de GI acreditada internacionalmente que opera bajo estándares ISO, demuestran que Benecarb reduce el GI del azúcar de 71 (alto GI) a 50 (bajo GI), una reducción del 30 % comparada con el azúcar evaluada sin Benecarb.

"Obtener la aprobación EFSA para Benecarb genera una oportunidad comercial significativa para que Horizon Science licencie sus ingredientes patentados a fabricantes de alimentos y bebidas que buscan mejorar el perfil de salud nutricional de sus productos", afirmó Arvind Sridharan, Director Ejecutivo de Horizon Science.

David Sinclair, Director de Horizon Science, Profesor del Departamento de Genética de la Facultad de Medicina de Harvard, comentó: "Los polifenoles se consideran cada vez más para abordar problemas de salud de los consumidores, y son uno de los principales impulsores de la innovación en el espacio de fabricación de alimentos y bebidas".

Gunnar Weikert, Director de Horizon Science y Presidente de Inventages, uno de los fondos de capital de riesgo más importantes del mundo concentrados en ciencias de la vida, nutrición y bienestar, afirmó: “A medida que aumenta la tasa de obesidad y diabetes en todo el mundo, productos como Benecarb pueden ayudar a mejorar la dieta de los consumidores y ayudarlos a vivir un estilo de vida más saludable. Nuestra inversión en Horizon Science fue validada por iniciativas recientes de los grandes fabricantes de alimentos y bebidas para reducir el impacto glucémico de sus productos”.

-FIN-

Acerca de Horizon Science

Horizon Science es una empresa australiana que desarrolla extractos de melaza de caña de azúcar innovadores enriquecidos con polifenoles para generar beneficios de salud en el manejo de la glucosa en sangre. Fundada en 2004 como respuesta a la demanda de soluciones para las crecientes tasas de trastornos de síndromes metabólicos en todo el mundo, la tecnología patentada de Horizon Science tiene aplicaciones para alimentos nuevos o funcionales, alimentos médicos, suplementos dietarios y nutraceúticos. Para obtener más información, visite www.horizonscience.com.

¹ORAC: Categoría de Absorción de Radicales de Oxígeno (Oxygen Radical Absorption Category, ORAC) es un método para medir niveles de antioxidantes en los alimentos.

El texto original en el idioma fuente de este comunicado es la versión oficial autorizada. Las traducciones solo se suministran como adaptación y deben cotejarse con el texto en el idioma fuente, que es la única versión del texto que tendrá un efecto legal.

Horizon Science
Paul Sherman, + (61) 3 8587 8402
[email protected]