A Capaccio la vera tradizione cilentana

La Pizzeria Ristorante Del Corso della famiglia Landi vanta una storia di passione, gusto e sapori da due generazioni, iniziata da papà Emilio, pioniere dei pizzaioli nella località cilentana, e proseguita con successo crescente dal figlio Agostino, attratto dalla pala ancora adolescente, ed oggi professionista pluripremiato con un notevole bagaglio di esperienza, da poter essere definito vera icona dell’arte bianca nel Mezzogiorno.

Capaccio Paestum, 22/04/2026 (informazione.news - comunicati stampa - cibi e bevande)

La storia della Pizzeria Ristorante Del Corso, situata in via Magna Graecia a Capaccio Paestum, rappresenta un successo di famiglia, concretizzatosi nel segno dell’umiltà e del lavoro. Tutto nacque da un’intuizione di Emilio Landi, pizzaiolo per vocazione, che negli anni ‘90 aprì un piccolo locale coadiuvato dalla moglie Nicolina, cuoca molto legata alla tradizione cilentana nella realizzazione dei suoi piatti.

Talmente bravi e coinvolgenti, i due trasmisero inevitabilmente la passione per l’attività ai figli Monica e Agostino; in particolare quest’ultimo, nemmeno maggiorenne, decise di affiancare stabilmente il papà nella preparazione delle pizze. E così, agli albori del 2000, avvenne la svolta determinante per i Landi, grazie all’opera instancabile e coesa di tutta la famiglia: una sede più ampia e accogliente, con due sale e un giardino, location ideale per le calde sere d’estate, ma soprattutto il voler essere, oggi come allora, fedeli interpreti della nobile tradizione cilentana, valorizzando prodotti e tipicità di un territorio unico e tanto generoso, ed esaltando i sapori di una volta, nelle pizze come in cucina.

“Come diceva una frase famosa in pubblicità, è la passione che ci guida, da sempre a me, alla mia famiglia e al valente chef Angelo De Rosa che ci accompagna da anni in questa straordinaria avventura – ci confida Agostino Landi – per noi qualità e tradizione sono due cose imprescindibili. Il nostro menu è ricco di piatti tipici del Cilento, e nelle pizze amo sovente richiamare i profumi dell’orto di casa, così come impreziosirle con i prodotti di stagione; ad esempio con i carciofi del periodo che sono un vero orgoglio di Paestum e del Cilento. Siamo molto carichi e pronti per questa imminente estate, siamo pieni di entusiasmo e voglia di sorprendere, e sono certo che le nostre proposte gastronomiche saranno all’altezza per ogni occasione, anche per cerimonie, comunioni, lauree ed altri eventi”.

Nel suo stile, le parole di Agostino sono estremamente semplici e chiare, e nell’attesa di provare dal vivo le sue prelibatezze, per la gioia del palato, sarà forse utile curiosare nelle pagine social di Landi e Del Corso o nel sito delcorsoagostinolandi.it. Pizzeria Ristorante Del Corso è in via Magna Graecia n.168 a Capaccio, a pochi minuti dai maestosi templi del Parco archeologico di Paestum.