Ambiente
L’impegno per l’ambiente di Cerreto Bio: filiera 100% Biologica, tracciabile e pratiche responsabili
La responsabilità ambientale rappresenta un principio guida nel modo di operare e nella visione aziendale di Cerreto Bio. L’azienda crede in un modello di sviluppo che mette al centro la qualità delle produzioni, il rispetto per l’ambiente e un’attenzione verso le comunità e i territori in cui il marchio opera. Per questo motivo, Cerreto Bio adotta pratiche che favoriscono un equilibrio tra innovazione, tradizione agricola e tutela delle risorse naturali. Inoltre, il brand mira a ricoprire un ruolo centrale nella transizione verso un sistema alimentare più responsabile: un’alimentazione vegetale che valorizza da sempre materie prime plant-based.
La produzione si basa su standard di agricoltura biologica certificata al 100%, che garantiscono il rispetto dei cicli naturali delle colture, la tutela della fertilità del suolo e l’assenza di sostanze chimiche. Questo approccio consente di preservare la biodiversità e contribuire alla salute degli ecosistemi agricoli, assicurando allo stesso tempo elevati livelli qualitativi.
Su ogni confezione di prodotti Cerreto Bio è stato inserito un QR code per consentire ai consumatori di controllare tutte le analisi di laboratorio e garantire la tracciabilità dei prodotti. Questo sistema di verifica permette di riscontrare direttamente le caratteristiche di qualità e la conformità agli standard biologici, assicurando così la sicurezza e la sostenibilità degli alimenti.
Un ruolo centrale è svolto dalla collaborazione con agricoltori e produttori con cui Cerreto Bio condivide valori e responsabilità. L’azienda lavora infatti con filiere controllate e tracciabili in maggioranza italiane, costruendo rapporti di lungo periodo che favoriscono la trasparenza e il sostegno alle economie locali. La selezione dei fornitori avviene quindi sulla base di criteri che includono il rispetto di standard ambientali e sociali, promuovendo pratiche sostenibili lungo tutta la catena di approvvigionamento.
La tutela della biodiversità e la salute del suolo sono elementi fondamentali dell’approccio agricolo di Cerreto Bio. Attraverso pratiche attente alla gestione delle risorse e alla salvaguardia degli ecosistemi, contribuiscono a mantenere terreni fertili e resilienti, favorendo un’agricoltura capace di durare nel tempo. Cerreto Bio collabora inoltre con Climate Partner, organizzazione specializzata in soluzioni per l’azione climatica delle imprese. Attraverso questa partnership l’azienda sostiene progetti certificati di protezione del clima che contribuiscono alla riduzione o alla compensazione delle emissioni non ancora eliminabili e ha avviato il calcolo della propria impronta di carbonio aziendale, analizzando le emissioni di CO₂ generate dalle attività operative lungo la catena del valore. Questo processo consente di identificare le principali fonti di emissione e di definire strategie concrete per ridurle progressivamente nel tempo. La collaborazione con ClimatePartner garantisce inoltre un elevato livello di trasparenza: grazie al Climate ID è possibile tracciare e verificare pubblicamente le attività climatiche dell’azienda, il calcolo delle emissioni e il sostegno ai progetti ambientali. Questo sistema consente a clienti, partner e stakeholder di accedere a informazioni chiare e verificabili sull’impegno climatico del marchio.
Parallelamente, l’azienda ha investito nel potenziamento del proprio impianto fotovoltaico. Se fino ad oggi circa il 50% del fabbisogno energetico era coperto da energia solare autoprodotta, il recente intervento di installazione di ulteriori pannelli a maggiore efficienza consente ora di coprire il 100% del fabbisogno energetico aziendale tramite energia solare. L’impianto è stato inoltre integrato con sistemi di accumulo, che permettono di ottimizzare l’utilizzo dell’energia prodotta. Altre iniziative green sono state messe in atto dall’azienda, come la riduzione delle emissioni di CO₂ legate alle attività produttive, iniziative orientate alla diminuzione degli sprechi e una collaborazione con To Good to Go, il miglioramento dell’efficienza energetica e a una gestione responsabile delle risorse. Dal 2022 l’azienda è Climaticamente Neutrale raggiungendo l’obiettivo di completa compensazione delle emissioni di anidride carbonica prodotte dal proprio lavoro.
“Il percorso di responsabilità ambientale di Cerreto Bio è supportato da sistemi di monitoraggio e certificazioni che permettono di misurare e migliorare le performance ambientali dell’azienda. È un impegno concreto e una scelta consapevole per contribuire alla transizione verso modelli produttivi sempre più sostenibili e rispettosi del pianeta.” Afferma Mattia Cardazzi, Amministratore Delegato di Cerreto Bio
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