Lago Group alla fiera internazionale di Parigi

Innovare il mondo dei wafer attraverso nuovi abbinamenti di gusto e un’esperienza di consumo che gioca sul contrasto tra cremosità e croccantezza. È questa la proposta con cui Lago Group, azienda italiana attiva nell’industria dolciaria dal 1968, si presenta a SIAL, il principale evento mondiale dedicato all’industria agroalimentare, in programma a Parigi dal 17 al 21 ottobre. Protagonista della presenza in fiera è Poker Crunchy, la nuova linea composta da due referenze – Poker Crunchy al Caramello e granella di caramello salato e Poker Crunchy Yogurt e Granella di Lamponi – pensate per intercettare un consumatore sempre più curioso e orientato alla ricerca di nuovi gusti e consistenze multisensoriali.

Per Lago Group, la partecipazione a SIAL è un’occasione importante di confronto con i mercati esteri e una vetrina per raccontare il percorso di innovazione che parte dall’evoluzione dei comportamenti di consumo e si traduce in nuove proposte di prodotto. L’azienda sarà presente presso lo stand P359, nel padiglione 5B, in co-presenza con Bouvard Biscuits, il gruppo multinazionale francese di cui fa parte e con cui condivide asset tecnologici e strategie commerciali e con l’altra realtà del gruppo Pidy, attiva nel ramo del ready to fill.

Con Poker Crunchy, Lago amplia la propria proposta nella categoria, interpretando alcuni dei principali driver che caratterizzano l’evoluzione dello snacking: la ricerca di nuovi gusti, consistenze diverse e occasioni di indulgence, insieme alla crescente attenzione verso prodotti capaci di offrire un’esperienza sensoriale più ricca, dinamica e contemporanea.

La prima referenza, Poker Crunchy al Caramello e granella di caramello salato, si muove nel territorio dell’indulgenza, valorizzando un gusto ricco e avvolgente attraverso un gioco di texture: croccantezza dei wafer, cremosità della farcitura al caramello e inclusioni di cristalli di caramello salato.

Poker Crunchy Yogurt e Granella di Lamponi esplora, invece, un profilo functional light, dal gusto fresco e fruttato, attraverso il mix di yogurt bianco e lampone. Anche in questo caso i tre strati di wafer incontrano una crema vellutata allo yogurt, arricchita da croccanti inclusioni di lampone.

«Crediamo che l’innovazione nasca dalla capacità di leggere i cambiamenti nelle aspettative dei consumatori e trasformarli in proposte distintive, in cui ogni elemento contribuisce a creare valore: dall’accostamento degli ingredienti alla ricerca di nuove texture. Con queste due referenze esploriamo territori di gusto differenti e complementari, con l’obiettivo di ampliare i momenti di consumo e offrire nuove ragioni per scegliere il wafer», dichiara Cristina Segatto, Direttore Marketing Bouvard Italia S.p.A. & Lago Group S.p.A.