"Prezioso 2020 IGT" ancora una volta si ripropone come miglior vino rosso in assoluto (Sangiovese-Merlot) secondo il metodo di Luca Maroni

Continuano i riconoscimenti con alti punteggi di valutazione (espressi da panel riconosciuti), dei vini toscani prodotti dalle Cantine Ravazzi- Saranno presenti al prossimo Vinitaly dal 6 al 9 aprile (Padiglione 8 stand i5). Ma per degustarli in maniera più appropriata e conoscere l'azienda vitivinicola, nata nel 1956, vale la pena prenotare una "visita guidata in cantina" in località Palazzone a San Casciano dei Bagni (Siena)

tuscanywinejournal by Retailtrend.it, 02/03/2025 (informazione.news - comunicati stampa - agricoltura)

Nuovo ennesimo riconoscimento per "Prezioso 2020 IGT" - il prodotto di punta delle Cantine Ravazzi di San Casciano dei Bagni (Siena) - che in occasione dell'evento "I Migliori Vini Italiani" di Luca Maroni, che si è svolto a Roma Eur nel Salone delle Fontane, è stato premiato come migliore vino rosso in assoluto, con un punteggio di valutazione massima di 99.

Dal giudizio sensoriale di Maroni*, citiamo testualmente la valutazione espressa:

" Gran polpa, morbidezza favolosa, un campione di standard organolettico complessivo densamente archetipico. Non traspare all'occhio ciò, mentre all'olfatto, per quanto profondamente inalato, sempre denso risponde, prodigo di note di frutto rosso in confettura. Il suo punto di forza, oltre alla concentrazione dei succhi che rende il suo tatto così viscoso, come lattoso, è la souplesse del gusto: di tannino in circolo ve ne è tanto, ma ancor più disponibile è la morbidezza. In deglutizione infatti non penetra chinoso ma resta avvolgentemente arioso, poi subito si libera il suo aroma moroso e mentoso, e la sua dolcezza invasiva si libera balsamica, soffice, così persistendo nel lungo dopo bocca. Fase la più suadentemente persistente all'assaggio. Di perfetta caratura tecnica l'enologia d'esecuzione, non altrimenti così turgida e netta, inossidata la sua polpante ciliegia nera. Un gran vino, stabilmente fra i migliori rossi in assoluto, di fruttosità speziosamente, glicerinosamente impressica. Chapeau!"

*Luca Maroni è un'analista sensoriale, esperto di vino tra i più autorevoli e seguiti al mondo, autore della guida Annuario dei Migliori Vini Italiani, giunta alla trentunesima edizione, e autore della voce “degustazione del vino” sull’Enciclopedia Italiana Treccani.

Una nuova conferma di riconosciuta eccellenza enologica anche a livello internazionale, per questa piccola realtà toscana a gestione familiare, che dal 1956 produce vini di qualità, tra tradizione e innovazione, riconosciuti in Italia e nel mondo, come il recente supertuscan P64 (Sangiovese e Cabernet Sauvignon".

Sono stati recentemente presentati a Vine Paris 2025 e prossimamente saranno presenti al prossimo Vinitaly dal 6 al 9 aprile 2025 (Padiglione 8 stand i5). Un'occasione in più per conoscere e degustare tutti i vini pluripremiati delle Cantine Ravazzi.

La famiglia Ravazzi, che gestisce l'azienda dal 1956, tramandando la tradizione vitivinicola di padre in figlio, vi invita a prenotare una "visita guidata in Cantina" attraverso il sito web per vivere un'esperienza sensoriale unica e visitare un territorio ricco di vigneti, paesaggi, terme , storia ed eccellenze enogastronomiche.