Scienza e Tecnologia
iba 2023: Angel Yeast cuenta con los últimos productos y soluciones para hornear
Fundada en 1949, iba es la feria comercial de panadería y confitería más grande del mundo y una plataforma única para mostrar las últimas tendencias e innovaciones de la industria, conectar a los expositores con socios y promover el desarrollo de la industria.
La exposición de Angel Yeast en el recinto ferial Messe München se centró en los temas de innovación y sostenibilidad, ofreciendo los últimos productos, incluidas cepas de levadura premium y una nueva serie de levaduras dedicada, así como soluciones innovadoras de masa congelada, masa refrigerada, enriquecimiento nutricional y antiapelmazamiento de productos de pan.
En iba 2023, Angel Yeast destacó su levadura seca Premium y productos de levadura especializados, materias primas alimenticias de producción propia, preparaciones enzimáticas para hornear, productos comerciales (como nueces y semillas) y té:
Angel Yeast también presentó cuatro nuevas soluciones de horneado que no sólo potencian un horneado más eficiente con sabores elevados, sino que también ofrecen opciones más saludables que benefician mutuamente tanto a las panaderías como a los clientes:
Mientras tanto, los panaderos chinos Lin Yeqiang y Feng Yingjie ganaron la muy competitiva iba.UIBC.Cup of Bakers 2023, de tres días de duración, una de las tres competiciones de panadería más importantes del mundo. Angel Yeast ha apoyado al equipo chino y ha coordinado los recursos de formación con su socio alemán MIWE, incluyendo el campo de entrenamiento local, los materiales, así como la orientación en técnicas de panificación por parte de los maestros panaderos de MIWE.
Como uno de los proveedores más importantes del mundo de levadura e ingredientes de panadería, Angel Yeast se compromete a proporcionar productos y soluciones de alta calidad para panaderos profesionales y aficionados en más de 160 países y regiones de todo el mundo, llevando marcas de equipos de panadería de renombre como MIWE como agente, avanzando continuamente en la industrialización y modernización de la industria panadera de China , y aportando más oportunidades y opciones para el desarrollo futuro.
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