Francesco Muzio: l’eccellenza calabrese che conquista l’Italia della pizza nella ed entra nella TOP 100

Essere inseriti nella prestigiosa classifica dei primi cento pizzaioli d’Italia non è soltanto un riconoscimento professionale: è la celebrazione di una filosofia, di un percorso umano e di una visione culinaria.

Clusone, 17/11/2025 (informazione.news - comunicati stampa - arte e cultura)

Francesco Muzio, maestro pizzaiolo e ambasciatore autentico del Made in Italy, questo traguardo lo ha raggiunto con la forza della passione, della dedizione e della sua capacità unica di trasformare la pizza in un’opera d’autore.

Dalle radici calabresi all’anima della Val Seriana

Francesco Muzio nasce a Mammola, in Calabria, una terra di tradizioni e sapori intensi. A tredici anni si trasferisce con la famiglia a Clusone, in provincia di Bergamo, dove scoprirà la sua vera vocazione.
A soli quattordici anni muove i primi passi come aiuto pizzaiolo, e da quel momento la cucina diventa per lui un linguaggio, una missione, un percorso identitario.

Gli anni di studio, pratica, sperimentazione e rispetto profondo delle materie prime lo porteranno a sviluppare uno stile unico: una fusione perfetta tra memoria e innovazione, tra radici e ricerca continua.

Una filosofia chiara: qualità assoluta e rispetto della tradizione

Per Francesco la pizza non è semplicemente un piatto: è un simbolo culturale, un’esperienza sensoriale che racchiude emozione, convivialità e identità italiana.
La sua filosofia si fonda su un principio imprescindibile: la pizza deve essere autentica, creata esclusivamente con ingredienti eccellenti e raccontata con profondità e rispetto.

Questa visione lo ha portato a distinguersi nel panorama nazionale, fino a ottenere il prestigioso riconoscimento come uno dei cento migliori pizzaioli d’Italia, un titolo che consacra il suo impegno e la sua maestria.

Le sue pizzerie: laboratori di creatività e tradizione

Oggi Francesco Muzio è proprietario di due realtà di riferimento per gli amanti della pizza d’autore:

• Francesco Muzio PizzArt – Clusone (BG)
  Via San Lucio, 35

• I Love Pizza Conca Verde – Rovetta (BG)
  Via Alcide de Gasperi, 24

Due luoghi dove ricerca, amore per la cucina e cura maniacale degli ingredienti convivono per dare vita a pizze che sono veri e propri pezzi unici, concepiti e personalizzati per ogni cliente.

Qui la tradizione incontra la creatività contemporanea, in un equilibrio che racconta l’essenza stessa della cucina italiana d’eccellenza.

Il riconoscimento che celebra un maestro

L’ingresso di Francesco Muzio nella classifica dei migliori cento pizzaioli d’Italia rappresenta una certificazione ufficiale di ciò che i suoi clienti sanno da anni: la sua pizza è un’esperienza, un viaggio tra sapori, profumi e sensazioni.

È un riconoscimento meritato che esalta non solo il suo talento, ma anche il valore del Made in Italy, della qualità artigianale, della tradizione reinterpretata con rispetto e passione.

Dedizione, memoria e innovazione: la ricetta del suo successo

Quello di Francesco è uno stile che si riconosce in molteplici aspetti:

• estrema attenzione agli ingredienti;

• studio continuo delle tecniche;

• pizze personalizzate concepite come opere uniche;

• capacità di trasformare la semplicità in eccellenza;

• amore autentico per la cucina e per la propria storia.

È questa combinazione rara a renderlo un vero punto di riferimento per il settore e a proiettare il suo nome nel gotha della pizza italiana.