Maio Group torna a Risò per la seconda edizione del Festival Internazionale del Riso

MAIO Group rinnova la partecipazione a Risò, il Festival del Riso di Vercelli (11-13 settembre), curando l'area ristorativa con ristoratori come La Bettola di Carisio, tra tradizione piemontese e creatività gastronomica.

Dopo il debutto dello scorso anno, MAIO Group rinnova la partecipazione a Risò, il Festival Internazionale del Riso che torna a Vercelli dall’11 al 13 settembre: tre giornate dedicate al riso e alla sua cultura, attraverso un programma di incontri, conferenze, degustazioni che valorizzano il legame profondo tra questo prodotto e il territorio.

 

Anche per l’edizione 2026, MAIO Group è protagonista della proposta gastronomica del Festival, con il coordinamento dell’area ristorativa del villaggio e la partecipazione di una selezione di ristoratori chiamati a interpretare il riso attraverso piatti capaci di coniugare tradizione, creatività e contemporaneità: dai risotti della tradizione agli arancini, dalla pizza ai dolci e ai gelati.

 

Un percorso che vede ancora una volta in campo “La Bettola” di Carisio, storica insegna piemontese da cui MAIO trae le proprie origini con una proposta che celebra i sapori del territorio: dalla nascita della Bettola nel 1976, la ristorazione della famiglia Maio ha costruito negli anni una storia attraverso l’Italia, fondata sulla valorizzazione della cucina piemontese, interpretata con attenzione alle materie prime e con un tocco contemporaneo.  

 

“Tornare a Risò per la seconda edizione significa dare continuità a un progetto nel quale abbiamo creduto fin dall’inizio”, commenta Massimo Maio, proprietario di MAIO Group insieme al fratello Alessandro. “Il riso è molto più di una materia prima: è un elemento identitario che racconta un territorio, il suo paesaggio, la sua storia e la sua cultura gastronomica. Per MAIO Group è quindi naturale contribuire a questo racconto attraverso la cucina e attraverso il coinvolgimento di realtà della ristorazione capaci di esprimere, ciascuna con la propria identità, la straordinaria versatilità del riso. Essere nuovamente parte di Risò ci permette di rafforzare questo legame con il territorio da cui la nostra storia ha avuto origine e, al tempo stesso, di guardare a una manifestazione che sta costruendo un importante percorso di valorizzazione del riso e della sua filiera”.

 

La gestione dei servizi di ristorazione di Risò è affidata ad ASCOM CONFCOMMERCIO Imprese per l’Italia di Vercelli, in partenariato con la propria società di servizi Comtur Vercellese Servizi Srl, con il coordinamento operativo di MAIO Group, nuovamente protagonista di questo progetto che propone un viaggio enogastronomico interamente dedicato al riso, raccontato attraverso il gusto, la creatività e la cultura della tavola. Una partecipazione che rinnova il profondo legame con il territorio nel quale ha avuto origine la storia del gruppo e, al tempo stesso, guarda al futuro, contribuendo al percorso di valorizzazione del riso, della sua filiera e delle migliori espressioni della ristorazione.

 

MAIO Group è una realtà tutta italiana, nata da una storia di famiglia da cui prende il nome, sviluppata grazie all’impegno di due fratelli, che dal Piemonte si è estesa in Lombardia e nel Lazio. L’instancabile ricerca dei fratelli Alessandro e Massimo Maio, porta nei MAIO Restaurant bellezza ed eleganza, insieme all’eccellenza della cucina, per un’esperienza fatta di estro ed emozione.

MAIO Group racchiude oggi diverse attività celebrandone i 50 anni: La Bettola di Carisio, ristorante e hotel in provincia di Vercelli, da cui tutto è nato nel 1976; MAIO Restaurant, da 18 anni all’ultimo piano di Rinascente Duomo a Milano; Be Steak, non solo alla Rinascente di Milano ma anche a Rho Fiera; MAIO Catering, con oltre 1000 eventi l’anno nel milanese; MAIO Restaurant & Rooftop a Roma dalla primavera del 2023 all’ultimo piano di Rinascente in via del Tritone; Alfa Romeo Caffé e Bistrò, dal 2024 al Museo Alfa Romeo di Arese; il nuovo MAIO Restaurant Club House inaugurato nel 2025 al Castello di Tolcinasco Golf Club; nonché le nuove  aperture nel 2026 ad Alagna, Bisa Rifugio Gastronomico al quale si unisce per l’inverno un nuovo Maio Restaurant.  

 

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