In Riviera la cucina è sulla cresta dell’onda.

La cucina di nuovo protagonista in riviera con un evento dedicato al vegano.

Lunedì 14 marzo a Bellaria Igea Marina presso il ristorante Taverna da Bruno corso di cucina con il pluripremiato PastiChef vincitore di sei medaglie d’oro e numero uno al mondo Emanuele Di Biase vegan chef e Carla Casali Nip Master Chef.

Frutto della collaborazione tra i due chef, VeganOk e la Nazionale Italiana Pizzaioli, la giornata è una risposta al fatto che il vegan non è una moda passeggera o una scelta di pochi, ma è un tipo di cucina che incontra il favore di una fetta numerosa della popolazione.

“Sono lieto di realizzare questo progetto – evidenzia Emanuele Di Biase – in particolare in territorio riminese, una delle zone italiane più apprezzate per l’innovazione e la qualità della cucina”.

“La cucina naturale non una scelta alimentare esclusiva dei vegani – conclude Carla Casali – ma è una tendenza al mangiare sano, equilibrato e consapevole. Per questo il corso è aperto a tutti, anche a chi voglia solo aprirsi a nuove possibilità".