Il corso avanzato sul caffè 2025, che unisce esperienze sensoriali e miscele speciali, si è concluso con successo!

Il 5 dicembre, la seconda edizione del corso avanzato nazionale sul caffè 2025 di Dr.Coffee, un evento speciale co-organizzato da Dr.Coffee...

Milano, 12/12/2025 (informazione.news - comunicati stampa - varie)

Il 5 dicembre, la seconda edizione del corso avanzato nazionale sul caffè 2025 di Dr.Coffee, un evento speciale co-organizzato da Dr.Coffee e Coffee Salon, si è concluso con successo al No.5 Bread House di Wuhan.

La sessione di chiusura ha visto come relatore principale Chen Junheng (Demon), giudice internazionale WCE Coffee Master. L'evento ha riunito esperti proprietari di caffetterie specializzate, importanti blogger del settore e appassionati di caffè per discutere in modo approfondito il tema centrale della "Percezione sensoriale del caffè e progettazione di miscele speciali", segnando un finale perfetto per la serie di corsi di formazione annuali.

Con quasi un decennio di esperienza nel settore delle attrezzature per il caffè, Dr.Coffee si è dedicato allo sviluppo di macchine da caffè completamente automatiche e alla creazione di marchi nazionali. Fornisce soluzioni professionali per sistemi di caffè per diversi scenari, tra cui caffetterie, minimarket, ristorazione alberghiera, uffici commerciali e uso domestico.

Questo programma nazionale di formazione sul caffè, creato in collaborazione con il Coffee Salon, adotta un approccio basato su "potenziamento tecnologico + condivisione di esperienze" per aiutare i professionisti a migliorare la loro competitività di base. Dopo essersi tenuto con successo a Shenzhen, Qingdao, Shanghai e Pechino durante tutto l'anno, l'evento di Wuhan rappresenta il finale annuale, con i contenuti più preziosi dell'intero programma.

Durante l'evento, il relatore principale Chen Junheng (Demon) ha tenuto una presentazione che ha combinato profondità teorica e valore pratico, sfruttando la sua vasta esperienza nel settore e le sue conoscenze professionali.

Durante il workshop sulla creazione di caffè speciali, Chen Junheng ha illustrato i principi fondamentali della selezione dei chicchi di caffè e della miscelazione dei sapori. Utilizzando l'esposizione in loco della macchina da caffè completamente automatica Dr.Coffee Castle, ha mostrato in modo vivido come le attrezzature professionali migliorino la creazione di caffè speciali. Sfruttando il design a tre camere della Castle, ha passato senza sforzo dai chicchi ricchi, corposi e tostati intensamente ai chicchi freschi, leggeri e tostati delicatamente. Ha anche creato diverse combinazioni di chicchi su misura per esigenze creative, ottenendo variazioni di sapore stratificate attraverso un'estrazione precisa. Questo ha permesso ai partecipanti di apprezzare appieno il fascino creativo dell'arte dei cocktail a base di caffè.

Come prodotto di punta di Dr.Coffee progettato per le operazioni di caffè speciale, la macchina da caffè completamente automatica Castle ha rubato la scena all'evento.

Con il suo design retrò adattabile a diversi scenari commerciali, le caratteristiche principali di Castle dimostrano capacità leader nel settore: il sistema di schiumatura controlla con precisione la velocità di schiumatura per ottenere una consistenza densa e stabile; il sistema di macinatura impiega componenti di alta precisione per garantire particelle di caffè in polvere uniformi; mentre il sistema di erogazione utilizza regolazioni intelligenti dei parametri per replicare l'esperienza dei baristi di alto livello. Per le aziende, Castle non solo riduce i costi di formazione e gestione, ma consente anche ai negozi di concentrarsi sull'innovazione operativa attraverso una qualità costante, guadagnandosi l'apprezzamento unanime dei professionisti presenti.

Oltre alla condivisione di conoscenze professionali, il test sul profilo sensoriale del caffè in loco ha suscitato un vivace coinvolgimento. Guidati da Chen Junheng, i partecipanti sono stati sottoposti a valutazioni multisensoriali per valutare sistematicamente la loro acutezza visiva, i modelli di risposta gustativa e altre caratteristiche, approfondendo così la loro comprensione della percezione del sapore.

Riflettendo sul Programma Nazionale di Formazione sul Caffè 2025, Dr.Coffee ha creato una rete nazionale che si estende da Shenzhen a sud a Qingdao a est, con Shanghai al centro, Pechino a nord e Wuhan a ovest. Grazie a questa vasta copertura, l'azienda ha fornito concetti di caffè premium e soluzioni tecniche a cinque città chiave, servendo centinaia di professionisti del settore e appassionati di caffè.

Il successo dell'evento di Wuhan non solo ha segnato la conclusione perfetta del Programma Nazionale di Formazione Avanzata sul Caffè 2025, ma ha anche sottolineato l'impegno di Dr.Coffee a promuovere la crescita del settore attraverso un duplice approccio "prodotti + formazione". In futuro Dr.Coffee continuerà a concentrarsi sull'innovazione tecnologica, sostenendo lo sviluppo di alta qualità dell'industria cinese del caffè attraverso eventi di networking più diversificati e soluzioni di attrezzature di qualità superiore.