Industria
SweeGen, ¿cuál es el siguiente paso?
Las empresas The Coca Cola Company y PepsiCo han patentado el uso de Reb M y Reb D respectivamente para ciertos niveles de uso en bebidas. El sector de las bebidas demuestra un gran respeto por esta propiedad intelectual y, como respuesta, ha buscando nuevas moléculas de estevia aparte de Reb M y Reb D que se puedan utilizar específicamente en bebidas.
El equipo de SweeGen a cargo de aplicaciones, dirigido por Shari Joslin , vicepresidenta senior de tecnología de aplicaciones, desarrolló Bestevia® e con un perfil de sabor más cercano al azúcar, alta solubilidad para su uso en concentrados, alta estabilidad y un precio competitivo en relación al azúcar. "Hemos probado este nuevo producto en bebidas, lácteas, mantequilla de nueces, condimentos, mermeladas, gelatinas y productos horneados. Los resultados son impresionantes y estamos encantados de demostrar este nuevo producto a nuestros clientes", afirmó Shari Joslin . Un comité de catadores profesionales está probando Bestevia® e en una serie de aplicaciones con resultados muy prometedores.
" Nuestro edulcorante más reciente contiene Reb E 95%, Reb M (menos de 50 ppm) y otros compuestos de estevia, y provee al sector de los alimentos y bebidas una solución económica para reducir 100% del contenido de azúcar. Al mismo tiempo, Bestevia® e satisface las preferencias de gusto del consumidor", indica Katharina Pueller, directora de Negocio de Edulcorante Natural.
SweeGen emplea la bioconversión vegetal para producir sus edulcorantes de estevia no transgénicos a escala comercial. La mayoría de los productos de SweeGen ya han sido verificados como no trasngénicos a través de Non-GMO Project Verified, y confirmados como FDA-GRAS y FEMA-GRAS. Bestevia® e está aprobado para la venta en los EE. UU., con otras aprobaciones regulatorias pendientes.
SweeGen dió la bienvenida a todos los socios de la industria para hablar sobre soluciones para la reducción de azúcar en Supply Side West, Las Vegas,y en Flavorcon este mes..
SweeGen se dedica al desarrollo, producción y distribución de edulcorantes sin calorías para los sectores de los alimentos, los condimentos y las bebidas. La robusta línea de productos de SweeGen, junto con su cartera de propiedad intelectual y su capacidad de producción e I+D, son los cimientos sobre los cuales la empresa se apoya para impulsar la innovación y el suministro de edulcorantes de estevia de alta calidad. Para obtener más información, póngase en contacto a través de info@sweegen.com y visite la página web de SweeGen, www.sweegen.com .
Este comunicado de prensa contiene declaraciones prospectivas, entre las que se incluyen declaraciones acerca de futuros clientes potenciales de SweeGen. Estas declaraciones prospectivas se fundamentan en las expectativas presentes, pero están sujetas a riesgos e incertidumbres, algunos de los cuales resultan difíciles de prever y están fuera del control tanto de SweeGen. Estos riesgos e incertidumbres incluyen aquellos reflejados en la documentación presentada por parte de SweeGen ante la Comisión de Valores y Bolsa de los EE. UU. Estos riesgos e incertidumbres podrían hacer que los resultados reales difieran sustancialmente de aquellos recogidos o sugeridos en las declaraciones prospectivas y por ello deben tenerse en consideración con precaución. SweeGen no asume obligación alguna de actualizar ninguna declaración prospectiva, ya sea como resultado de información nueva o bien de eventos o desarrollos futuros.
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/469549/Sweegen_Final_OT_Logo.pdf