CAFFÈ DANTE A VINITALY AND THE CITY: DUE GIORNI DI WINE EXPERIENCE CON MONTE CIMO, PICCOLI E PIERRE GOBILLARD

Il Caffè Dante Bistrot porta a Verona "un viaggio di gusto tra vino e cucina". Sabato 11 e domenica 12 aprile, due giornate di degustazioni d'eccellenza nell'ambito del fuorisalone di Veronafiere dedicato ai winelover.

VERONA, 09/04/2026 (informazione.news - comunicati stampa - fiere ed eventi)

Sabato 11 e domenica 12 aprile, dalle 15:00 alle 18:00, il Caffè Dante Bistrot accoglie ospiti e appassionati per due giornate di degustazioni selezionate nel cuore di Piazza dei Signori. In calice nell’iconico locale veronese tre cantine scelte con cura: Cantina Monte Cimo, Cantina Piccoli e Champagne Pierre Gobillard - due radici nel territorio veronese e una finestra sull'eleganza francese.

«Per noi del Caffè Dante Bistrot partecipare a Vinitaly and The City significa ribadire la nostra vocazione originale: offrire un'esperienza di alta qualità, dove la cucina e il vino si incontrano e si raccontano.  Abbiamo scelto tre cantine che rispecchiano esattamente questo concetto. Monte Cimo e Cantina Piccoli sono due realtà del nostro territorio che amiamo profondamente. Accanto a loro, abbiamo voluto allargare lo sguardo sul mondo con Champagne Pierre Gobillard. Questo è il viaggio di gusto e cultura che vogliamo offrire ai nostri ospiti» - Sabrina Bergamasco e Chiara Castagnini, titolari Caffè Dante Bistrot.

 Le Cantine in Degustazione
Un trittico pensato per esplorare stili, territori e sfumature diverse, guidando gli ospiti alla scoperta di nuove emozioni attraverso abbinamenti studiati con la cucina del Caffè Dante Bistrot.

Cantina Monte Cimo è una realtà giovane e visionaria, nata nel 2018 a Spiazzi (Vr), sulle pendici del Monte Baldo nel comune di Caprino Veronese. Fondata da Francesco Chiamenti e dalla moglie Serena, l'azienda si estende su 9 ettari di vigneto a quote fino a 954 metri sul livello del mare, rendendola una delle cantine più alte d'Italia. L'altitudine eccezionale garantisce escursioni termiche che donano aromaticità alle uve, mentre il Lago di Garda funge da naturale regolatore termico. Il 90% dei vigneti è coltivato con varietà PIWI (Solaris, Muscaris, Johanniter, Rithos, Crethos) su terreni calcarei e franco argillosi. Una scelta coraggiosa nel segno della qualità e della sostenibilità.

Cantina Piccoli è la storia di una famiglia con radici profonde nella Valpolicella, che da oltre sessant'anni custodisce e valorizza uno dei territori viticoli più straordinari d'Italia. Oggi sono Veronica e Alice a guidare l'azienda raccogliendo ogni grappolo a mano e vinificando con cura artigianale tutto ciò che la terra offre. I vigneti si trovano sul Monte La Parte, un cru unico a 350 metri sul livello del mare: 12 ettari incorniciati da boschi e olivi, su un suolo calcareo e tufaceo che conferisce ai vini una spiccata mineralità, eleganza strutturale e grande equilibrio. Un'agricoltura sostenibile che guida ogni scelta in vigna, nel rispetto delle risorse del territorio.

Champagne Pierre Gobillard è una maison familiare da quattro generazioni, con sede ad Hautvillers, il villaggio della Champagne dove visse il leggendario monaco Dom Pérignon. Hervé e Florence Gobillard coltivano Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay nei vigneti del distretto di Hautvillers e Cumières, elaborando Champagne nel pieno rispetto della grande tradizione della regione. Freschezza ed eleganza sono le cifre stilistiche di una casa che porta nel calice l'autenticità di un terroir straordinario e il sapere accumulato nel tempo.

 Vinitaly and The City è il fuori salone di Veronafiere che dal 10 al 12 aprile 2026 anima vicoli e piazze di Verona con oltre 70 appuntamenti tra degustazioni, masterclass, talk, visite guidate e appuntamenti letterari. Il cuore della manifestazione batte nel triangolo formato da Piazza dei Signori, Cortile del Mercato Vecchio e Cortile del Tribunale, dove si concentrano eventi,  tasting immersivi e la Grande Enoteca del Consorzio Tutela Vini DOC delle Venezie. 
Vinitaly and The City è organizzato da Veronafiere in collaborazione con il Comune di Verona, la Provincia di Verona e la Fondazione Cariverona.

Informazioni
Date: Sabato 11 e domenica 12 aprile 2026
Orario: 15:00 – 18:00
Luogo: Caffè Dante Bistrot | Piazza dei Signori, 2 – Verona
Evento a pagamento
Informazioni e prenotazioni: +39 045 8000 083