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El test de Renaissance Ingredients demuestra una reducción de la acrilamida de…

En este test de prueba de concepto se usó un "lavado" de la levadura AR en agua para tratar el corte en bruto o las rodajas de patata escaldadas con el objetivo de eliminar la asparagina precursora e la acrilamida en la superficie antes de la fritura. Después de estar en remojo solo 10 minutos, las patatas fritas tratadas con levadura AR contenían una media de un 70% menos de acrilamida tras su fritura, pero podían diferenciarse de las patatas fritas que se habían sumergido solamente…

Los principales productores de bebidas alcohólicas se comprometen a reducir el…

Lanzamiento mundial de los principios de guía para la venta al por menor responsable de bebidas alcohólicas

Mabius impulsará nuevas empresas culinarias en Moscú, Londres, Riga y Shenzhen

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El chef Alain Ducasse y Philippe Salle, Presidente y Director General de Elior…

Esta colaboración estratégica acelerará la trayectoria de crecimiento de cada socio y creará iniciativas adicionales para conseguir un éxito duradero, reforzando los compromisos compartidos. En virtud de este acuerdo, se espera que los dos grupos mejoren sus sinergias en lo que respecta a las consultas gastronómicas, la obtención de contratos para las principales concesiones del mundo y la creación conjunta de conceptos de catering innovadores.

Technogym dona 650,000 comidas a niños desnutridos

El Día Mundial de la Alimentación constituye el acontecimiento para celebrar el gran éxito, más allá de todas las expectativas, de la campaña social "Let's Move & Donate Food" - que alcanzó el objetivo de 650.000 comidas donadas por Technogym a los niños de los países más pobres del mundo en colaboración con el Programa World Food de Naciones Unidas.

La levadura no GMO con acrilamida reducida de Renaissance Ingredients reduce un…

Renaissance Ingredients Inc. se complace al anunciar la publicación de los resultados de un ensayo interno a nivel de laboratorio relacionado con la eficacia de su levadura de horneado no GMO con acrilamida reducida (AR) para su aplicación en el mercado mundial de los artículos de pan y horneado. En este test, la utilización de levadura de horneado AR en lugar de levadura de horneado convencional redujo la acrilamida en pan blanco y pan integral y de tostada en una media de un 80%.

Anheuser-Busch InBev confirma la proposición mejorada para SABMiller

Oferta de activos cifrada en un 48% premium

Anheuser-Busch InBev responde al anuncio de SABMiller

Esto carece de credibilidad ya que:

Credits4Health - Comienza la fase de estudio, en la que participan más de 2.000…

Los créditos e incentivos invitan a las personas a motivarse para adoptar un estilo de vida saludable, con la ayuda de expertos y nutricionistas que supervisan de forma constante su dieta y actividad física.

Theppadungporn Coconut reúne a las marcas Chaokoh y Mae Ploy en ANUGA 2015

El señor Aphisak Theppadungporn, el director administrativo de Theppadungporn Coconut, dijo: "La ANUGA de este año es mucho mayor y está mejor preparada que antes. Dado que hemos participado en la feria comercial durante más de 20 años, ahora tenemos la experiencia y visión clara de la tendencia de alimentación global. Este año estamos haciendo los preparativos centrándonos en nuestros principales socios, es decir, América, Canadá, Australia, Japón, China y Oriente Medio. También mantenemos…

La alegría lleva más lejos a Jenson

(Photo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20150916/267416 )

Nespresso inaugura su tercer centro de producción para cumplir con el aumento de…

- Referencia cruzada: Foto disponible en la epa european pressphoto agency (http://www.epa.eu) y http://www.presseportal.ch/de/nr/100007465 -

Doritos hace una llamada a sus seguidores para la 'Crash Super Bowl'

ArKay Beverages introduce un kit de degustación para la colección de licores sin…

Cada trago es 1,7 onzas de una botella vendida en un kit de degustación que contiene 15 miniaturas. "Creemos que los consumidores interesados en nuestros licores sin alcohol pagarían por probar ArKay antes de decidirse a ir al tamaño más grande," dijo Angel David, vicepresidente de ventas.

Frutarom BU Health extiende sus instalaciones con certificado GMP

Frutarom Health BU, Suiza, amplía su oferta de ingredientes farmacéuticos naturales con la reciente adquisición de Vitiva d.d. La adición de la planta certificada GMP de Vitiva supone un cambio en el juego dentro del mercado de los ingredientes, ofreciendo oportunidades de sinergia para la compañía.

Davisco anuncia la Alpha Summit 2015

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ArKay Beverages anuncia que está cambiando su modelo de negocio

ArKay ha tomado la decisión de cambiar su modelo de negocios, ha decidido vender su producto en línea, directamente a los consumidores en todo el mundo, además de implementar las ventas directas a través de distribuidores independientes, los cuales generan 20% de comisión.

Telepizza avanza en Bolivia: inaugura su tercera tienda y abrirá dos más antes…

(Logo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20150317/735407-a )

Mountain Dew® Green Label Films y Brain Farm anuncian la presentación mundial de…

PURCHASE, Nueva York, 15 de julio de 2015 /PRNewswire/ -- Mountain Dew® Green Label Films en asociación con Brain Farm anunciaron hoy que WE ARE BLOOD – la tan esperada película de skateboarding – comenzará su gira mundial con el estreno en la alfombra roja el 13 de agosto de 2015 en Los Ángeles junto con el inicio de Dew Tour L.A. stop.

Ingredientes a examen: En qué se fijan los consumidores al comprar alimentos

(Photo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20150616/223567-INFO )