Sempre più proteici, ovviamente. Ma anche arricchiti o alleggeriti, “contaminati” dai gusti globali o incentrati sul recupero di sapori locali: sono gli oltre mille nuovi prodotti in arrivo nel mondo alimentare che si presentano alla ribalta durante Cibus, il salone in programma dal 7 al 10 maggio a Parma . Un’autentica cartina di tornasole per capire come e dove si muove l’innovazione nella sua incessante ricerca di nuove proposte capaci, se non di generare l’effetto wow nei consumatori, almeno di…
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Cibus è il Salone Internazionale dell’alimentazione, una delle più importanti fiere dedicate all’agroalimentare italiano che andrà in scena in questi giorni (7/10 maggio) a Parma. Saranno presentate oltre mille novità di prodotto, tracciate le nuove rotte del food e discusse le spesso insolite abitudini dei consumatori. Al taglio del nastro, in programma martedì 7 (apertura dalle 9.30 alle 18.00 eccetto l’ultimo giorno, in cui si chiude alle 15.00) saranno presenti Francesco Lollobrigida…
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Torna Cibus (7-10 maggio a Parma) e lo fa con il suo carico di novità, con oltre mille prodotti alimentari che arrivano sul mercato. Tra gli stand, con oltre tremila espositori, novità curiose come i lecca-lecca musicali, l’uovo vegetale, il salame al tartufo con copertura di parmigiano e il chutney all’aceto balsamico di Modena, ma anche un ricco spazio ai prodotti naturali: tanto che il 2024 nel segno di Cibus è già stato ribattezzato l’anno del collagene, il proteico presente in…
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Dopo lo straordinario successo del Vinitaly di Verona, il meglio della Calabria enogastronomica si prepara al Cibus, il Salone Internazionale dell’alimentazione, punto di incontro fra istituzioni, associazioni di categoria, aziende e professionisti dell’agroalimentare Made in Italy, in programma dal 7 al 10 maggio prossimi a Parma. Sessanta le aziende calabresi attese alla rassegna fieristica parmense, unite sotto l’emblema della Calabria Straordinaria, nel padiglione 07-08 (Stand D 024, E 024, F 024, F 036), con la regia della…
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Il 7 maggio in occasione della 22esima edizione di Cibus, saranno presenti il Ministro delle Imprese e del Made in Italy Adolfo Urso e il Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida. Presente anche il Presidente della Regione Emilia Romagna Stefano Bonaccini. Gli esponenti del Governo interverranno al convegno inaugurale Dinamiche competitive internazionali nel settore agroalimentare, che si terrà il 7 maggio alle…
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