Condividi con noi le tue storie legate al caffè scrivendo a email protected. ROMA – Il Natale appena passato ha dato modo di disegnare un nuovo profilo per quanto riguarda la tipologia di brindisi e consumo di alcolici/bevande nel nostro Bel Paese. Non più completamente alcolico, con un’attenzione particolare alla qualità delle bevande e un livello più alto/ elevato di consumo consapevole. Questi sono tre elementi che…
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Sempre più giovani italiani scelgono birre senza alcol o alternano drink alcolici e analcolici nel corso della stessa serata — un fenomeno che ha persino un nome: zebra striping. Bere meno, vivere meglio: la ricerca di Carlsberg Italia rivela che 1 giovane su 5 sceglie già birre senza alcol (e non se ne pente) C’è un cambiamento silenzioso ma profondo che sta attraversando le abitudini dei giovani…
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Il Natale appena trascorso conferma un cambiamento strutturale nei comportamenti di consumo di bevande alcoliche in Italia. Più che una contrazione della domanda, emerge una ridefinizione delle occasioni e delle modalità di consumo, sempre più orientate alla qualità e alla moderazione consapevole. I dati Circana relativi al bimestre novembre-dicembre 2025 evidenziano un’evoluzione delle abitudini: il 42% degli italiani si definisce consumatore occasionale, con le festività natalizie e di fine anno che…
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Ascolta la versione audio dell'articolo 3' di lettura English Version Translated by AI. For feedback, please contact [email protected] Come si sta diffondendo il digiuno alternato, c’è anche la bevuta “alternata”: in particolare, tra i giovani che hanno un rapporto con l’alcol di certo differente rispetto a quello dei loro genitori. Non si può dire che rifuggano lo sballo ma di certo sono in qualche modo “attratti” anche dalla moderazione.
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Il Natale appena passato ha delineato un nuovo profilo per i consumi di alcolici in Italia. Non più esclusivamente bevitori tradizionali, ma italiani orientati a un consumo più consapevole e qualitativo. I dati Circana relativi a novembre-dicembre 2025 mostrano che il 42% della popolazione si definisce bevitore solo nelle occasioni speciali, con Natale e Capodanno ancora punti cardine. L’indicazione è chiara: non si tratta di una diminuzione dei consumi, ma di un cambiamento culturale…
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Il Natale 2025 ha offerto una fotografia chiara dei nuovi comportamenti degli italiani nel consumo di drink e cocktail: meno alcol, maggiore attenzione alla qualità e un approccio più consapevole. Non un calo dei consumi, ma un cambiamento culturale che definisce i trend della mixology nel 2026. Secondo i dati Circana relativi a novembre-dicembre 2025, il 42% degli italiani beve solo nelle occasioni speciali, mentre quasi il 90% dichiara di adottare…
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Il 2026 si profila come un anno di trasformazione concreta per il mondo della mixology. Nei bar italiani e internazionali si osserva un cambiamento progressivo nelle preferenze dei consumatori, sempre più orientati verso drink equilibrati, riconoscibili e coerenti con uno stile di consumo moderno. I nuovi cocktail 2026 non rappresentano soltanto una tendenza estetica, ma l’evoluzione naturale di un settore che sta ridefinendo il concetto stesso di aperitivo.
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IN BREVE Il mercato delle bevande no-low alcol sta entrando in una nuova fase grazie al crescente interesse per il consumo consapevole e il Dry January. I consumatori non cercano solo sostituti, ma esperienze simili a quelle delle bevande alcoliche tradizionali. I prodotti analcolici devono offrire complessità aromatica e versatilità per competere con i tradizionali, soprattutto nel segmento degli amari.
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