Le migliori pizzerie d'Italia secondo il Gambero Rosso, tra eccellenze e divisioni

È una delle guide di riferimento per gli amanti della pizza e comprende, oltre all’arcinota classifica delle pizzerie meritevoli di una visita, da un capo all’altro del Paese, anche un racconto interessante dei territori e alcuni excursus storici - dalle forme della pizza nelle varie regioni all’elenco aggiornato delle insegne più antiche d’Italia. Parliamo della guida ‘Pizzerie d’Italia 2026’, a cura del famoso magazine Gambero Rosso, uscita in libreria e online: giunta alla sua tredicesima… Leggi

Franco Pepe, titolare della pizzeria "Pepe in grani" di Caiazzo, ha avuto un altro importante riconoscimento. È risultato primo, insieme a "I tigli" di Simone Padoan di San Bonifacio, in provincia di Verona, raggiungendo quota 97/100, nella classifica della 13ma edizione della guida "Pizzerie d'Italia 2026" del Gambero Rosso, presentata ieri alla Mostra d'oltremare di Napoli. Franco Pepe si aggiudica il primo posto tra le migliori pizzerie di Italia nella categoria… Leggi

Presentata ieri a Napoli la tredicesima edizione della guida che fotografa un mondo in continua evoluzione. Sono cento i locali con i Tre Spicchi per le pizze al piatto: con 97 punti Pepe in Grani a Caserta e I Tigli a San Bonifacio. Poi, a 96, Confine a Milano e I Masanielli a Caserta. Nelle pizzerie al taglio vince Roma: primo Gabriele Bonci di Pizzarium, poi Ruver Teglia Frazionata e Frumentario. Leggi

La città di Trento e il Trentino conquistano un altro primato nel mondo della pizza napoletana: Klaus Palumbo è stato selezionato dal Gambero Rosso fra i primi 100 migliori pizzaioli d’Italia. E’ uscita ieri la classifica dei migliori 100 pizzaioli d’Italia e fra i tanti premiati spicca subito la pizzeria che si trova a due passi del castello del Buonconsiglio. Naturalizzato trentino, Klaus Palumbo è un napoletano doc, che difende da sempre l’autentica, unica e inimitabile pizza napoletana. Leggi

Ma non ci sono solo luci. Ruggeri, infatti, ha parlato senza mezzi termini di un “clima avvelenato” tra i pizzaioli, “con fazioni, piccoli micropartiti più o meno in lotta”. "Tutto ciò fa sorridere, soprattutto pensando a quello che hanno creato in questo tempo i pizzaioli in termini di qualità, di valore, di prodotto", ha aggiunto. Il problema, che non è certo solo un problema del “mondo pizza”, è che “si fa molta fatica a creare unità d'intenti, a lavorare all'unisono. Leggi

Pubblicata la nuova edizione della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, la tredicesima. All'interno, sono recensite ben 816 pizzerie, con un forte ricambio che vede ben 134 nuovi ingressi in guida. Numerosi anche i premiati: sono 100 le pizzerie che hanno ricevuto i Tre Spicchi (il massimo riconoscimento) e 18 quelle che hanno ottenuto le Tre Rotelle (il massimo riconoscimento per la pizza “al taglio” o da asporto). Leggi

Del Gambero Rosso, con una selezione di 816 locali, di cui ben 134 nuovi ingressi. Nelle 564 pagine, si raccontano le migliori pizzerie che riflettono il territorio. Un’attenzione speciale anche ai premi assegnati: cento i Tre Spicchi e diciotto le Tre Rotelle, il massimo riconoscimento rispettivamente per le pizzerie “al piatto” e per quelle “al taglio” o da asporto. Dei cento vincitori del Tre Spicchi, con valutazioni superiori a 90 punti su 100, figurano ben undici pizzerie della Toscana Leggi

La guida presentata a Napoli recensisce 816 locali, al primo posto “I Tigli” a San Bonifacio, in provincia di Verona, ex aequo con un locale nel Casertano. L’elenco delle pizzerie a Nord Est premiate con i “Tre Spicchi” e le “Tre Rotelle” Leggi

Acquaefarina di Klaus Palumbo ottiene i "Tre Spicchi” del Gambero Rosso: è l’unica pizzeria premiata in Trentino Alto Adige Prestigioso riconoscimento per "Acquaefarina" di Trento che conquista i "Tre Spicchi" di Gambero Rosso. E' l'unica pizzeria del Trentino Alto Adige premiata nella guida TRENTO. Un riconoscimento di prestigio, quello ottenuto da “Acquaefarina” di Trento, pizzeria… Leggi

Non c’è nessun nuovo ingresso con Tre Spicchi nella nuova guida Pizzerie d’Italia 2026 del Gambero Rosso, presentata oggi a Napoli. Ma sono tante le conferme di eccellenza per la nostra regione che nella guida, arrivata alla tredicesima edizione, piazza ben 42 insegne, cinque in più rispetto all’anno scorso, segno di evoluzione e voglia di sperimentare nel settore della pizza. In tutto… Leggi

Pubblicata la nuova edizione della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, la tredicesima. All'interno, sono recensite ben 816 pizzerie, con un forte ricambio che vede ben 134 nuovi ingressi in guida. Numerosi anche i premiati: sono 100 le pizzerie che hanno ricevuto i Tre Spicchi (il massimo riconoscimento) e 18 quelle che hanno ottenuto le Tre Rotelle (il massimo riconoscimento per la pizza “al taglio” o da asporto). Leggi

Exploit per I Tigli di Simone Padoan a San Bonifacio: 97 punti su 100, Tre Spicchi e Stella del Gambero Rosso. Saporè Pizza Bakery a San Martino premiata con "Tre Rotelle" Da Napoli arriva un importante riconoscimento per I Tigli di Simone Padoan, a San Bonifacio. La storica insegna ottiene il punteggio più alto nella nuova Guida Pizzerie d’Italia 2026 del Gambero Rosso, con 97/100, a pari merito con Pepe in Grani di Franco Pepe… Leggi

TRENTO. La pizzeria Acquaefarina di Trento ha conquistato i Tre Spicchi del Gambero Rosso, unica realtà in Trentino-Alto Adige con il massimo riconoscimento della guida. Questo premio è attribuito sin dalla prima edizione a quei locali che si distinguono per la qualità e per la ricerca, sulla base di criteri come la qualità delle materie prime utilizzate, l'uso degli impasti, le tecniche di cottura e il servizio. Leggi

Non poteva che essere Napoli, culla della tradizione e simbolo mondiale della pizza, la cornice scelta per celebrare la pubblicazione più prestigiosa del settore. È qui che la pizza ha compiuto il suo percorso: da piatto popolare a icona della ristorazione, portata oltre i confini nazionali dai maestri pizzaioli e capace oggi di rappresentare l’incontro più autentico e dinamico tra le eccellenze territoriali italiane. Leggi

F ranco Pepe con Pepe in Grani a Caiazzo (Ce) e Simone Padoan con I Tigli a San Bonifacio (Vr) guidano la nuova edizione della guida Pizzerie dItalia 2026 del Gambero Rosso . Due nomi che ormai rappresentano riferimenti assoluti nel mondo della pizza, premiati ancora una volta per la loro capacità di segnare la rotta di un settore sempre più centrale nella gastronomia italiana. I numeri della guida Pizzerie dItalia 2026 del Gambero Rosso La presentazione della tredicesima edizione si è… Leggi