Pubblicità È l’anno dell’Umbria. E lo certifica la guida Michelin che con l’edizione 2024 ha assegnato quattro nuove stelle, tre classiche e una verde. Quest’ultima va al ristorante Vespasia, già monostellato di Norcia. Ma le novità che testimoniano la crescita gastronomica della regione sono le tre nuove stelle "rosse": Ristorante Une dello chef Giulio Gigli, Elementi Fine Dining di Andrea Imperato e Ada Gourmet con la chef–patronne Ada Stifani (tutti e tre Due forchette nella guida Ristoranti d’Italia…
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, la ‘bibbia’ degli amanti della buona cucina. È la terza volta consecutiva che il prestigioso evento si tiene in Franciacorta, patria dell’omonimo vino, prodotto con il cosiddetto ‘metodo classico’. Trentatré le novità di un’annata già destinata a essere ricordata come ‘edizione dei record’: 26 sono gli indirizzi che entrano per la prima volta in guida con una stella, 5 con due stelle, 2 con tre stelle.
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