La geografia del gusto si aggiorna: Lima regina, l’Italia brilla con nuove proposte

Nuovo anno, nuova selezione per la Guida Michelin Italia 2027 . Con lavvio del 2026, gli ispettori hanno inserito dieci nuovi ristoranti tra gli indirizzi che appariranno nella prossima edizione della Rossa, in uscita a fine anno. Solo allora, ricordiamo, si saprà se questi locali entreranno tra gli stellati, i Bib Gourmand o resteranno tra le semplici segnalazioni. Per ora, la certezza è una: i nuovi ingressi raccontano una ristorazione dalle identità diverse, tra cucina legata al… Leggi

Dal Perù alla Danimarca, dalla Croazia al Giappone fino alla Norvegia, ecco le mete gastronomiche per un 2026 di tavole memorabili: un vero atlante per gourmand curiosi che traccia le rotte del gusto.LIMA: ancora al topSe il Perù è tra le 25 migliori destinazioni al mondo nel 2026 secondo Best in Travel di Lonely Planet il merito va anche alla sua cucina e a Lima, capitale globale del gusto contemporaneo. Leggi

Anche questo mese, la Guida Michelin Italia aggiorna la sua selezione: a gennaio 2026 hanno fanno il loro ingresso 10 nuovi ristoranti, distribuiti da Nord a Sud. Stili, filosofie e storie diverse, che raccontano però una storia comune: la grande varietà della scena gastronomica nazionale. Ecco l’elenco completo. «I Mori» — Concesio (BS)«I Mori» è un punto fermo per chi cerca una cucina di mare tradizionale, schietta e godibile, lontana dagli eccessi… Leggi

Un tour del gusto verso luoghi dove il cibo è memoria, identità e racconto. Ecco le destinazioni dove mangiare significa davvero viaggiare. Seguendo la lista di Taste Atlas, la classifica delle città dove si mangia meglio al mondo Leggi

Giornalista pubblicista. Da oltre dieci anni si occupa di informazione sul web, scrivendo di sport, attualità, cronaca, motori, spettacolo e videogame. Quali sono le migliori mete gourmet per il 2026? A rivelarlo è stata la Guida Michelin che stilato l’elenco delle località da visitare anche e soprattutto per fare un’esperienza gastronomica: tre si trovano in Italia Leggi

Castel Flavon Haselburg – Bolzano (BZ) Arroccato sopra Bolzano, questo castello medievale incanta con una vista spettacolare. Lo chef Michele Iaconeta orchestra un dialogo perfetto tra le sue origini pugliesi e i sapori nordici, creando piatti che spaziano da sinfonie mediterranee a rivisitazioni colte della tradizione altoatesina, da gustare su una terrazza panoramica indimenticabile. Terracotta – Belluno (BL) Nel centro storico di Belluno, questo… Leggi