L'ultimo sorriso di Gaia Costa a Masterchef, tra tradizione sarda e il ricordo di una vita interrotta

La prova in esterna a Cagliari del talent culinario di Sky si trasforma in un tuffo nella secolare e meravigliosa tradizione culinaria sarda, nella quale si tramandano storie incredibili. Bruno Barbieri ha approfittato dell’occasione per scoprire la pasta Su Filindeu, letteralmente “i fili di Dio”: solo 10 persone ancora oggi ne custodiscono i segreti, tra cui la chef Marina Ravanotto. (Immagini concesse da Sky; MasterChef Italia è tutti i giovedì… Leggi

Da sempre Iginio Massari riesce a “intimorire” i cuochi amatoriali di MasterChef Italia con uno sguardo. Lo ha fatto anche negli episodi di ieri, durante la quale ha portato nella Masterclass una Saint Honoré alla milanese , torta che include al suo interno tutte le basi della pasticceria: tre strati di pan di Spagna e tre di crema Chantilly all’italiana, bignè, caramello, panna montata e spuntoni di mousse al cioccolato e Chantilly all’italiana. Leggi