Dieta vegetariana e tumori: lo studio di Oxford su 1,8 milioni di persone mostra un rischio più basso per cinque tipi di cancro Esiste davvero un legame tra quello che mangiamo ogni giorno e il rischio di sviluppare un tumore? La scienza ci ha girato intorno per anni, spesso con studi troppo piccoli per dire qualcosa di definitivo. Adesso, però, è arrivata una ricerca che non si può ignorare tanto facilmente.
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Il rapporto tra dieta e cancro è più complesso di quanto si pensi. Le diete vegetariane e vegane, se ben pianificate, sono considerate salutari e nutrizionalmente adeguate. Questo emerge dalla letteratura scientifica. Rispetto ai modelli alimentari onnivori, tendono a fornire quantità inferiori di proteine, grassi saturi e alcuni micronutrienti, come la vitamina B12, e, al tempo stesso, apportano in media più fibre, carotenoidi e vitamina C
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I vegetariani presentano un rischio significativamente più basso di cinque tipi di tumore. A dirlo è uno studio dell’Università di Oxford che ha confrontato i dati di onnivori, pescetariani, vegetariani e vegani (ma per esofago e colon la proporzione si inverte) I vegetariani presentano un rischio significativamente più basso di cinque tipi di tumore. A dirlo è uno studio dell’Università di Oxford che ha confrontato i dati di onnivori, pescetariani, vegetariani e vegani (ma per esofago e colon la…
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La scelta di eliminare la carne dalla propria tavola è spesso dettata da ragioni etiche o di salute, ma i risultati di una imponente ricerca dell’Università di Oxford, pubblicata sulla rivista scientifica BMC Medicine, suggeriscono che il quadro sia più sfaccettato del previsto. Se da un lato l’alimentazione vegetariana si conferma uno scudo contro diversi tumori, dall’altro emergono rischi inaspettati per il tratto digerente.
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Seguire una dieta vegetariana potrebbe ridurre il rischio di sviluppare alcune tipologie di cancro. È quanto emerso da uno studio internazionale, condotto da un gruppo di esperti e pubblicato sul British Journal of Cancerche, che ha analizzato il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione oncologica, basandosi sui dati raccolti su un campione di oltre 1,8 milioni di persone seguite per anni nella loro routine alimentare.
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La relazione tra alimentazione e cancro è da tempo al centro dell’attenzione scientifica. Per chiarire i possibili effetti delle diete vegetariane e vegane, il Cancer Risk in Vegetarians Consortium ha raccolto dati da 1,8 milioni di partecipanti in nove studi prospettici condotti in Regno Unito, Stati Uniti, Taiwan e India. Lo studio ha incluso persone che mangiano carne, pollame, pesce, vegetariani e vegani, seguendo i partecipanti per una media di 16 anni, con oltre 220 mila casi di…
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Negli ultimi decenni, la ricerca scientifica ha fatto molti progressi nel chiarire i legami tra alimentazione, stile di vita e rischio di sviluppare tumori. Alcuni fattori di rischio sono ormai ben documentati: l’obesità, l’inattività fisica, l’eccesso di alcol e il fumo aumentano la probabilità di sviluppare diverse forme di cancro. Anche la dieta ha un ruolo chiave: un’alimentazione ricca di frutta, verdura, legumi e cereali integrali è associata a una riduzione del rischio, mentre un…
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Una dieta vegetariana può ridurre significativamente l'incidenza di cinque tipologie di tumore, ma presenta anche delle insidie inaspettate. È quanto emerge da un imponente studio epidemiologico condotto dall'Università di Oxford e pubblicato sul British Journal of Cancer, che ha analizzato i dati di oltre 1,8 milioni di individui seguiti per un arco temporale medio di 16 anni. Pancreas e prostata I risultati, come riporta il…
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