Un gesto semplice a tavola può abbassare il rischio di pressione alta: la strategia che protegge cuore e arterie

Il professore Pierluigi Rossi, docente di Scienza dell’alimentazione all’Università di Siena, medico specialista in Igiene e medicina preventiva, spiega i danni causati dal sale e cosa fare per evitare di incappare in problemi di salute In Inghilterra l’allarme è ormai ufficiale: secondo la British Heart Foundation, gli adulti consumano… Leggi

In breve: Ipertensione, perché il sale fa la differenza La pressione del sangue nasce da un equilibrio delicato. Ci sono fattori che non si possono cambiare, come la predisposizione genetica o alcune condizioni cliniche, incluse le patologie renali. Ma contano molto anche scelte quotidiane e terapie. Ridurre l’apporto di sodio resta il consiglio più ricorrente per prevenire e gestire la pressione alta. Leggi

L'ipertensione arteriosa rappresenta oggi uno dei principali fattori di rischio per l’insorgenza di patologie invalidanti come ictus e malattie cardiache. La pressione del sangue è il risultato di un equilibrio complesso, influenzato da elementi non modificabili come la predisposizione genetica e alcune condizioni cliniche, incluse le patologie renali. Molto però dipende anche dall'assunzione di determinati farmaci, dal tipo di alimentazione che si segue e dall'attività fisica che si pratica. Leggi

Ridurre il consumo di sale è una delle raccomandazioni più ricorrenti nelle politiche di prevenzione alimentare. In Italia, secondo i dati del Ministero della Salute, l’assunzione media resta ben oltre i livelli consigliati. In questo contesto, dalla Puglia arriva un’esperienza gastronomica che prova a trasformare un’indicazione sanitaria in pratica quotidiana, senza rinunciare al gusto. Succede a Polignano a Mare, dove Meraviglioso… Leggi