Tra gli ospiti dell’ultima puntata di “MasterChef Italia”, andata in onda giovedì 5 febbraio, c’era Jeremy Chan (nato da padre cinese e madre canadese), chef e co-fondatore di Ikoyi a Londra, che ha portato alla Masterclass per l’Invention Test uno dei suoi piatti più iconici. Non è la prima volta per Chan al cooking show di Sky e, ad ogni passaggio, per la…
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Jeremy Chan è così come lo si vede in tv: calmo, rilassato, capace di trasmettere con la sua voce calma e dolcezza anche se, nel momento in cui ci sentiamo, è in fibrillazione perché sta per iniziare il servizio pranzo nel suo ristorante da due stelle Michelin Ikoy, aperto nel West End di Londra con il suo socio Iré…
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Jeremy Chan, chef stellato co-fondatore di Ikoyi a Londra, ospite dell'ultima puntata del talent di Sky, racconta un po' di sé nella chiacchierata con uno dei concorrenti. (Immagini concesse da Sky; MasterChef Italia è tutti i giovedì alle 21.15 in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW, sempre disponibile on demand)
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Nel vederlo presentare la sua costata di manzo frullata con astice, salsa di cetriolo e ortica durante l'ultimo Invention Test andato in onda su Sky abbiamo pensato due cose: la prima è che Jeremy Chan potrebbe pure dirti che hai fatto un piatto immangiabile e non potresti volergli male perché te lo direbbe con la stessa calma e lo stesso calore di quei professori che al liceo dicono che ti hanno dato 4 per incoraggiarti; e la seconda è che, in un mondo giusto, Sky prenderebbe seriamente in…
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Bello, colto e incredibilmente talentuoso: ogni volta che Jeremy Chan varca la soglia della cucina di MasterChef Italia, il tempo sembra fermarsi. Ma non è solo un "volto tv". Il genio dietro il ristorante bistellato Ikoyi di Londra è un uomo di 39 anni che sembra aver vissuto già tre vite: nato a Hong Kong, laureato in Filosofia a Princeton, con un passato da…
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La sua cucina non somiglia a nessun’altra, perché dentro c’è tutto: Nietzsche e l’Africa, la deliciousness e Don Chisciotte. Jeremy Chan, nato a Hong Kong da padre cinese e madre canadese, è lo chef di Ikoyi, due stelle Michelin a Londra – condotto con il socio Iré Hassan-Odukale. Tormentato come Werther e apolide come Freud (parla sette lingue) è l’incarnazione della cool Britannia in salsa gastronomica.
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