E poi il bostrengo, le pecorelle... Si tratta di preparazioni che affondano le radici nella tradizione contadina. Qui alcune ricette dello chef Tantucci Non solo carbone e cioccolato. Nella calza della Befana delle Marche i dolci dell’Epifania sono legati anche alla tradizione della cultura contadina. Dall’entroterra fabrianese e da Corinaldo arriva la tradizione delle Pecorelle. Si tratta di dolci, tipici del periodo natalizio, ripieni di mosto, noci e di altra frutta secca…
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