La dieta e la vita: il dibattito tra Garattini e Bassetti sulle regole a tavola

Colesterolo alto, c’è un modo per farlo scendere senza pillole: andiamo a scoprire insieme di che cosa si tratta Per anni lo si è chiamato “nemico silenzioso”: non si vede, non fa rumore, ma quando è alto mette ansia e spinge molti a pensare che l’unica strada sia affidarsi subito a una soluzione “forte”. Ed è proprio qui che nasce il paradosso: si cercano risposte rapide, mentre spesso il primo spazio di manovra è… Leggi

Silvio Garattini è uno di quei nomi che, in Italia, tornano puntualmente ogni volta che si parla di farmaci, sanità pubblica, vaccini, prevenzione e scelte politiche in campo medico. Per molti è il farmacologo che dice le cose come stanno. Per altri una voce scomoda, spesso controcorrente. Di certo, è uno dei protagonisti assoluti della ricerca farmacologica italiana del secondo Novecento e anche del presente. Leggi

Si può vivere più a lungo facendo attenzione a cosa si porta in tavola? È questo il parere di numerosi esperti, compreso Silvio Garattini, noto oncologo e farmacologo, nonché fondatore dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, che è tornato a parlare di alimentazione e longevità. Il professore 97enne è stato raggiunto dai microfoni de La Volta Buona, la trasmissione condotta da Caterina Balivo, e ha condiviso con i telespettatori la sua “ricetta” per vivere più a lungo, i cui… Leggi

(Adnkronos) – Mangiare meno del necessario, ridurre al massimo la carne rossa e alcol, scegliere pasta integrale. Sono le regole da adottare a tavola per non stressare l'organismo e per vivere meglio. E, possibilmente, più a lungo. A dettare il menù è il professor Silvio Garattini, fondatore e presidente dell'Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS. Lo scienziato ha appena compiuto 97 anni. Leggi

Garattini: "Bisogna mangiare sempre un po' meno di quello che sarebbe necessario. L'organismo non deve lavorare troppo" Mangiare meno del necessario, ridurre al massimo la carne rossa e alcol, scegliere pasta integrale. Sono le regole da adottare a tavola per non stressare l'organismo e per vivere meglio. E, possibilmente, più a lungo. A dettare il menù è il professor Silvio Garattini, fondatore e presidente dell'Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS. Lo scienziato ha appena… Leggi

Il professor Matteo Bassetti ha commentato i consigli del professor Silvio Garattini che ha consigliato di evitare carne rossa, burro e l’alcol. “È giusto dare il messaggio che una corretta alimentazione migliora la nostra vita, – ha detto il direttore Malattie infettive dell’ospedale policlinico San Martino di Genova all’Adnkronos Salute – ma si deve… Leggi

Il punto non è una pillola. È il confine tra prevenzione e mercato. Silvio Garattini torna a parlare di colesterolo e lo fa nel modo che gli è più congeniale: diretto, netto, senza scorciatoie. Le sue parole riaprono un tema che riguarda milioni di persone, anche quando non se ne rendono conto. Non è una polemica accademica. È una questione quotidiana, che passa dalla tavola di casa fino alle prescrizioni mediche. Leggi

Silvio Garattini e la dieta della longevità: cosa mangia. Succede ogni volta che Silvio Garattini parla di alimentazione: poche frasi, nessuna moda, e un’idea che spiazza. Niente superfood, niente integratori, niente diete miracolose. Solo cibo, poco cibo. E una routine che va avanti da decenni. È da qui che nasce la notizia: il fondatore dell’Istituto Mario Negri racconta ancora una volta come mangia e perché, riportando il tema della longevità su un terreno concreto. Leggi

Niente carne rossa e niente burro. E meglio evitare il vino. Le regole del professor Silvio Garattini a pochi giorni dal Natale per un'alimentazione sana che favorisca la longevità sono troppo rigide? Sì, secondo il professor Matteo Bassetti. "E' giusto dare il messaggio che una corretta alimentazione migliora la nostra vita, ma si deve evitare di essere troppo rigidi. Perché poi il rischio è che non si rispetti nessuna regola", dice il direttore Malattie infettive… Leggi

Il professor Silvio Garattini ha parlato di salute a tavola e per favorire una maggior longevità c’è un segreto: mangiare poco ed evitare due alimenti. Garattini che ha appena compiuto 97 anni ha partecipato a “La volta buona”, il programma di Raiuno condotto da Caterina Balivo. “Non si parla a sufficienza del tema longevità, soprattutto… Leggi

Il fondatore dell'istituto di ricerca Mario Negri torna instancabile a rispondere alla stessa domanda che gli viene fatta ormai da anni: come fare per vivere più a lungo e in salute? Lui che ha appena spenta 97 candeline con invidiabile lucidità apparecchia la tavola con lo stesso schema ormai consolidato, provando a smontare le mode del momento, dal digiuno intermittente alla dieta chetogeniche. Come ogni anno sotto… Leggi

Secondo Silvio Garattini, il tema della longevità è ancora troppo poco affrontato, soprattutto a scuola. A suo avviso basterebbe introdurre un’ora settimanale di educazione alla salute, affidata a docenti competenti, per incidere in modo significativo sulla cultura collettiva. Un investimento minimo che potrebbe cambiare radicalmente il rapporto delle persone con il proprio benessere. Il professore torna poi su quello che definisce il cuore della prevenzione… Leggi

Mangiare meno, scegliere con attenzione cosa portare in tavola a partire da tanta frutta e verdura, valutare per bene cosa evitare anche durante le Feste, ad esempio carne rossa e burro - quest’ultimo da sostituire con l’olio d’oliva - e muoversi davvero. È questa, in sintesi, la «ricetta» del professor Silvio Garattini per vivere più a lungo e in salute. L’oncologo, farmacologo e fondatore dell’Istituto di… Leggi

Il segreto della longevità. Mangiare poco e evitare almeno un paio di alimenti. È la ricetta del professor Silvio Garattini per tutelare la salute a tavola e favorire una maggior longevità. Garattini ha appena compiuto 97 anni e ha 'festeggiato' partecipando a La volta buona, il programma di Raiuno condotto da Caterina Balivo Leggi

Mangiare poco e evitare almeno un paio di alimenti. E' la ricetta del professor Silvio Garattini per tutelare la salute a tavola e favorire una maggior longevità. Garattini ha appena compiuto 97 anni e ha 'festeggiato' oggi partecipando a La volta buona, il programma di Raiuno condotto da Caterina Balivo. "Non si parla a sufficienza del tema longevità, soprattutto nella scuola, che è sostanzialmente priva di insegnamento sulla salute: basterebbe un'ora a settimana… Leggi