Non è soltanto una fiera alimentare. Con l’apertura di TuttoFood 2026, inaugurata ieri a Fiera Milano Rho, Milano si trasforma in un gigantesco laboratorio internazionale dove il cibo racconta molto più del gusto: parla di economia, identità culturale, salute, tecnologia e nuovi stili di vita. Fino al 14 maggio, tra padiglioni affollati da buyer, chef, produttori e startup provenienti da 80 Paesi, prende forma una fotografia chiarissima del futuro dell’alimentazione europea.
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Mentre i tornelli di Rho macinano numeri e i padiglioni di Fiera Milano si riempiono di algoritmi e packaging futuristici, varcare la soglia dello spazio Calabria in questo debutto del Tuttofood 2026 è un atto di ribellione sensoriale. Le 133 aziende schierate al Padiglione 10 non occupano solo uno spazio fisico; sono qui per imporre la forza e la verità del nostro territorio nel mercato globale del gusto.
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