“Le uova fanno bene al cervello”: il nuovo studio che le riabilita (in nome della memoria)

Un nuovo studio rivela che consumare uova regolarmente riduce il rischio di Alzheimer fino al 27% negli over 65. Merito di nutrienti chiave per il cervello come colina, luteina e omega-3, che proteggono la memoria e rallentano il declino cognitivo. È noto che mangiare uova faccia bene al cervello; ora però la scienza ha quantificato questo beneficio con cifre importanti. Se per anni questo alimento è stato ingiustamente demonizzato a causa del colesterolo, una nuova ricerca della Loma Linda University Health ribalta… Leggi

Per anni sono state guardate con sospetto, soprattutto per il loro contenuto di colesterolo. Oggi, invece, le uova tornano al centro della ricerca nutrizionale con un possibile ruolo protettivo per il cervello. A suggerirlo è uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition, secondo cui un consumo moderato di questo alimento potrebbe essere associato a un rischio più basso di sviluppare la malattia di Alzheimer Leggi