Arnaldo perde la stella dopo 66 anni, Barbieri attacca la Michelin

Guida MICHELIN Italia 2026: in Trentino otto ristoranti stellati, quattro solo nel Comune di Pinzolo La settantunesima edizione della Guida MICHELIN Italia si apre all’insegna delle novità e dell’eccellenza gastronomica. Con oltre 125 nuovi ingressi distribuiti lungo tutta la penisola e quasi 2000 ristoranti citati, la nuova guida conferma il suo ruolo di punto di riferimento per gli appassionati della buona cucina e per i territori che fanno… Leggi

SENIGALLIA La città si prepara a festeggiare i trent’anni di stelle Michelin, dal debutto con la prima per Uliassi e Cedroni nel lontano 1995. Nel tempo è stato un crescendo e ormai si attestano rispettivamente su tre e due stelle. Il Ristorante Uliassi, aperto nel 1990, ha ottenuto la seconda nel 2008 poi dal 2018 è passato a tre. La Madonnina del Pescatore, attiva dal 1984, ha fatto invece il bis nel 2005, confermandole per i successivi vent’anni. Leggi

Dalla storia dell’arte al cinema d’autore, il nome Michelangelo evoca opere prodigiose ed attraverso il brillante lavoro svolto nel ristorante gastronomico ubicato all’interno de Il Boscareto Resort di Serralunga d’Alba, l’appellativo devozionale conduce adesso l’immaginario verso l’identitaria esperienza neurogastronomica tra natura e grandi vini, creata da Mammoliti. “Pensare che mia madre voleva chiamarmi Stanislao in onore di uno czar russo; è andata bene che hanno… Leggi

La montagna da ieri è ancora un po’ più “buona”. Il merito va alle nuove entrate nel firmamento delle stelle Michelin, che sono state rivelate ieri in occasione della presentazione dell’edizione 2026 della mitica Guida rossa. Il mondo della montagna, va, detto, non ha recitato la parte del leone, ma le nuove entrate sono comunque significative e, se il portafoglio lo permette, meritano certamente una conoscenza diretta. Leggi

Gianfranco Vissani, anzi il suo Casa Vissani a Baschi, perde tutte le stelle Michelin: è la fine di un’epoca? Lui, a poche ore dall’uscita della Guida con i vecchi e nuovi stellati e dalla quale si apprende che l’unica stella che gli era rimasta gli è stata tolta, raggiunto da Il Gusto di… Leggi

Minuti per la lettura La Calabria riconferma cinque ristoranti stellati Michelin nell’edizione 71. Taverna Kerkira ottiene il riconoscimento Bib Gourmand per qualità e prezzi. Ci sono ristoranti che “meritano un viaggio”, sono nell’immaginario quelli che vengono insigniti con la stella Michelin. Ottenere e mantenere la stella è un prestigio e soprattutto è un riconoscimento per un lavoro in cucina fatto di passione, studio, ricerca e soddisfazione del cliente. Leggi

Che ieri siano state assegnate le stelle della nuova Guida Michelin 2026 ormai lo sanno anche i muri (e ve le abbiamo elencate una per una anche noi). In quello che è, piaccia o no, l’evento gastronomico dell’anno (che continua a crescere, sia in termini di notorietà che in fatto di hype, con una celebrazione sempre più elegante nel meraviglioso Teatro Regio di Parma), ci sono stati diversi colpi di scena, alcuni più annunciati di altri. Leggi