Il mercato del vino italiano vive una fase di trasformazione profonda: i consumi in volume diminuiscono, mentre cresce il valore complessivo. È quanto emerge dall’analisi Trend del Vino 2025–2026 elaborata da Vinarius, l’Associazione delle Enoteche Italiane, sulla base dei dati raccolti dalla rete nazionale di enoteche. Un quadro che conferma il ruolo centrale dei punti vendita specializzati. Premiumizzazione, sostenibilità e nuovi linguaggi guidano l’evoluzione del mercato…
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Donnachiara entra nel Consorzio Italia del Vino: l’Irpinia torna protagonista nella rete dei grandi produttori italiani Donnachiara, azienda vitivinicola irpina guidata da Ilaria Petitto, annuncia il suo ingresso ufficiale nel Consorzio Italia del Vino, uno dei più importanti network privati del settore, che riunisce realtà di primo piano dell’enologia nazionale impegnate nella valorizzazione del vino italiano sui mercati internazionali.
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"Tengono ancora i vini bianchi e le bollicine, forse perché incontrano un po' più quello che è il gusto internazionale di questo momento". Roberto Anesi, miglior sommelier d'Italia nel 2017 e ristoratore a Canazei, fotografa così il 2025 del vino. Un anno difficile, dice, non solo per i dazi Usa, ma anche per i cambiamenti in corso negli stili di consumo. "I giovani, soprattutto, si avvicinano al vino molto più tardi - dice - e però quando lo fanno lo fanno con grande coscienza, con…
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Secondo il nuovo rapporto Ovse–CevesUni sulle previsioni di consumo di vino e spumanti per le festività 2025-2026, il mercato italiano si presenta con un fenomeno insolito: un forte ritardo negli acquisti, sia da parte dei consumatori sia degli operatori (importatori, distributori, grossisti). Una situazione che non si registrava con tale intensità dal 2012-2013. Nei 35 giorni cruciali tra dicembre e capodanno, l’Italia non supererà i 92 milioni di bottiglie di spumante consumate…
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